Thé Gong Mei
Tribute Eyebrow · Gong Mei White Tea
Le Gong Mei se situe entre le Bai Mu Dan et le Shou Mei, élaboré à partir de feuilles plus grandes avec moins de bourgeons que la Pivoine blanche.
Profil aromatique
Quel goût a Gong Mei ?
Le Gong Mei se situe entre le Bai Mu Dan et le Shou Mei, élaboré à partir de feuilles plus grandes avec moins de bourgeons que la Pivoine blanche. La tasse est moelleuse et légèrement terreuse, avec une douceur de foin et de miel et une pointe florale légère. Il infuse une liqueur plus ronde et plus sucrée que le Shou Mei et supporte élégamment les infusions répétées. Traditionnellement lié au cépage Shou Mei, il reste un thé blanc doux et accessible pour la boisson quotidienne.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Fujian, Chine
Le Gong Mei est fabriqué au Fujian, principalement dans les zones de production de thé blanc de Fuding et Zhenghe.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Gong Mei
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Gong Mei
Tasse infusée typique
Gong Mei est un thé blanc à caféine faible. Une tasse infusée typique contient environ 10–25 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 2–3 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Gong Mei ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
Assez doux pour les fins d'après-midi et les soirées.
Direction aromatique
Corps léger, s'ouvre sur des notes de miellé — un thé blanc au profil miellé, terreux, floral.
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Si vous aimez Gong Mei
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Gong Mei ?
Placez Gong Mei à côté de Shou Mei et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Gong Mei
Réponses rapides sur le thé Gong Mei, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Gong Mei ?
Le Gong Mei se situe entre le Bai Mu Dan et le Shou Mei, élaboré à partir de feuilles plus grandes avec moins de bourgeons que la Pivoine blanche. Il est également connu sous le nom de Tribute Eyebrow et Gong Mei White Tea.
Le thé Gong Mei contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Gong Mei est un thé à caféine faible, typiquement 10–25 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Gong Mei ?
Le thé Gong Mei est reconnu pour un profil dominé par Miellé, Terreux, et Floral, avec un corps léger.
Comment infuser le thé Gong Mei ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 85–90°C, en infusant 2–3 minutes. Il peut être ré-infusé 2–3 times.
Le thé Gong Mei est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Gong Mei ; son profil s'articule autour de Miellé, Terreux, et Floral.