Thé Da Hong Pao
Grande Robe Rouge
Le Da Hong Pao est le plus célèbre des « thés de roche » (yancha) de Wuyi, cultivé sur des falaises riches en minéraux et traditionnellement torréfié au charbon.
Profil aromatique
Quel goût a Da Hong Pao ?
Le Da Hong Pao est le plus célèbre des « thés de roche » (yancha) de Wuyi, cultivé sur des falaises riches en minéraux et traditionnellement torréfié au charbon. La tasse est profonde et complexe : fruits à noyau torréfiés, minéralité sombre et finale chaude évoquant le cacao, avec une minéralité « yanyun » distinctive. Il est corsé mais souple et se ré-infuse maintes fois avec un caractère évolutif.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Fujian (Wuyi), Chine
Les buissons d'origine du Da Hong Pao poussent dans les montagnes de Wuyi, au nord du Fujian.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Da Hong Pao
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Da Hong Pao
Tasse infusée typique
Da Hong Pao est un thé oolong à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–50 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Da Hong Pao ?
Amateurs expérimentés
Mieux une fois quelques thés explorés — il récompense une petite attention à l'infusion.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps puissant, s'ouvre sur des notes de torréfié — un thé oolong au profil torréfié, minéral, fruité.
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Si vous aimez Da Hong Pao
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Da Hong Pao ?
Placez Da Hong Pao à côté de Tie Guan Yin et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Da Hong Pao
Réponses rapides sur le thé Da Hong Pao, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Da Hong Pao ?
Le Da Hong Pao est le plus célèbre des « thés de roche » (yancha) de Wuyi, cultivé sur des falaises riches en minéraux et traditionnellement torréfié au charbon. Il est également connu sous le nom de Grande Robe Rouge.
Le thé Da Hong Pao contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Da Hong Pao est un thé à caféine moyen, typiquement 30–50 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Da Hong Pao ?
Le thé Da Hong Pao est reconnu pour un profil dominé par Torréfié, Minéral, et Fruité, avec un corps puissant.
Comment infuser le thé Da Hong Pao ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 4–6 times.
Le thé Da Hong Pao est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Da Hong Pao ; son profil s'articule autour de Torréfié, Minéral, et Fruité.