Thé Tie Guan Yin
Déesse de fer
Le Tie Guan Yin est l'oolong le plus populaire de Chine, roulé en boules jade serrées qui se déploient au fil de nombreuses infusions.
Profil aromatique
Quel goût a Tie Guan Yin ?
Le Tie Guan Yin est l'oolong le plus populaire de Chine, roulé en boules jade serrées qui se déploient au fil de nombreuses infusions. Les styles modernes légers sont intensément floraux — orchidée et lilas — avec une onctuosité crémeuse caractéristique et une fraîcheur verte. Les versions traditionnelles torréfiées ajoutent une profondeur chaude et toastée. Le thé récompense les infusions courtes et répétées et pardonne les erreurs de brassage.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Fujian (Anxi), Chine
Le comté d'Anxi, dans le Fujian, est le berceau d'origine du Tie Guan Yin.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Tie Guan Yin
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Tie Guan Yin
Tasse infusée typique
Tie Guan Yin est un thé oolong à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–50 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Tie Guan Yin ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps moyen, s'ouvre sur des notes de floral — un thé oolong au profil floral, crémeux, frais.
Styles & récoltes
Styles de Tie Guan Yin
Light & Floral
Modern qingxiang style: green, intensely floral, creamy.
Floral · Crémeux · Frais
Traditional Roast
Nongxiang style: warmer, toasty, with caramelized depth.
Torréfié · Doux · Noisetté
Charcoal Roast
Slow charcoal-fired style with dark, mineral warmth.
Torréfié · Fumé · Terreux
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Si vous aimez Tie Guan Yin
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Tie Guan Yin ?
Placez Tie Guan Yin à côté de Da Hong Pao et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Tie Guan Yin
Réponses rapides sur le thé Tie Guan Yin, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Tie Guan Yin ?
Le Tie Guan Yin est l'oolong le plus populaire de Chine, roulé en boules jade serrées qui se déploient au fil de nombreuses infusions. Il est également connu sous le nom de Déesse de fer.
Le thé Tie Guan Yin contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Tie Guan Yin est un thé à caféine moyen, typiquement 30–50 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Tie Guan Yin ?
Le thé Tie Guan Yin est reconnu pour un profil dominé par Floral, Crémeux, et Frais, avec un corps moyen.
Comment infuser le thé Tie Guan Yin ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 90–95°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 4–6 times.
Le thé Tie Guan Yin est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Tie Guan Yin ; son profil s'articule autour de Floral, Crémeux, et Frais.