Thé Ning Hong
Ningzhou Red · Jiangxi Congou
Le Ning Hong, de l'ancienne préfecture de Ningzhou dans le nord-ouest du Jiangxi, est l'un des plus anciens thés noirs congou de Chine et un pilier du commerce historique avec la Russie.
Profil aromatique
Quel goût a Ning Hong ?
Le Ning Hong, de l'ancienne préfecture de Ningzhou dans le nord-ouest du Jiangxi, est l'un des plus anciens thés noirs congou de Chine et un pilier du commerce historique avec la Russie. La tasse est souple et posée : douceur maltée avec de la profondeur de fruits secs, des nuances boisées et une finale nette qui supporte le lait. Comparé au parfum d'orchidée du Keemun, le Ning Hong est plus discret et plus structuré — un thé noir de tous les jours, mais avec un vrai poli.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Jiangxi (Xiushui / Ningzhou), Chine
Ningzhou (aujourd'hui le comté de Xiushui, Jiangxi) produit du thé noir congou depuis la dynastie Qing, dont une grande partie était autrefois exportée vers la Russie.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Ning Hong
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Ning Hong
Tasse infusée typique
Ning Hong est un thé noir à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–50 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 2–3 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Ning Hong ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps moyen, s'ouvre sur des notes de malté — un thé noir au profil malté, moelleux, fruité.
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Si vous aimez Ning Hong
Côte à côte
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FAQ
FAQ sur le thé Ning Hong
Réponses rapides sur le thé Ning Hong, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Ning Hong ?
Le Ning Hong, de l'ancienne préfecture de Ningzhou dans le nord-ouest du Jiangxi, est l'un des plus anciens thés noirs congou de Chine et un pilier du commerce historique avec la Russie. Il est également connu sous le nom de Ningzhou Red et Jiangxi Congou.
Le thé Ning Hong contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Ning Hong est un thé à caféine moyen, typiquement 30–50 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Ning Hong ?
Le thé Ning Hong est reconnu pour un profil dominé par Malté, Moelleux, et Fruité, avec un corps moyen.
Comment infuser le thé Ning Hong ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 90–95°C, en infusant 2–3 minutes. Il peut être ré-infusé 1–2 times.
Le thé Ning Hong est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Ning Hong ; son profil s'articule autour de Malté, Moelleux, et Fruité.