Thé Jin Jun Mei
Le Jin Jun Mei est un thé noir de luxe moderne, originaire des monts Wuyi, élaboré uniquement à partir de jeunes bourgeons de printemps.
Profil aromatique
Quel goût a Jin Jun Mei ?
Le Jin Jun Mei est un thé noir de luxe moderne, originaire des monts Wuyi, élaboré uniquement à partir de jeunes bourgeons de printemps. La liqueur est d'un raffinement exceptionnel : miel et patate douce en attaque, élan floral net et finale soyeuse et persistante, presque sans astringence. Plus doux et plus délicat que la plupart des thés noirs chinois, sa cueillette réservée aux bourgeons en fait l'un des thés noirs quotidiens les plus chers de Chine. Créé en 2005, il est vite devenu une référence du thé rouge haut de gamme.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Fujian (Wuyi), Chine
Le Jin Jun Mei est né dans le village de Tongmu, dans le massif du Wuyi, au Fujian.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Jin Jun Mei
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Jin Jun Mei
Tasse infusée typique
Jin Jun Mei est un thé noir à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–55 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 3–4 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Jin Jun Mei ?
Amateurs expérimentés
Mieux une fois quelques thés explorés — il récompense une petite attention à l'infusion.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps léger, s'ouvre sur des notes de miellé — un thé noir au profil miellé, floral, doux.
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Si vous aimez Jin Jun Mei
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Jin Jun Mei ?
Placez Jin Jun Mei à côté de Keemun et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Jin Jun Mei
Réponses rapides sur le thé Jin Jun Mei, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Jin Jun Mei ?
Le Jin Jun Mei est un thé noir de luxe moderne, originaire des monts Wuyi, élaboré uniquement à partir de jeunes bourgeons de printemps.
Le thé Jin Jun Mei contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Jin Jun Mei est un thé à caféine moyen, typiquement 30–55 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Jin Jun Mei ?
Le thé Jin Jun Mei est reconnu pour un profil dominé par Miellé, Floral, et Doux, avec un corps léger.
Comment infuser le thé Jin Jun Mei ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 90–95°C, en infusant 3–4 minutes. Il peut être ré-infusé 1–2 times.
Le thé Jin Jun Mei est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Jin Jun Mei ; son profil s'articule autour de Miellé, Floral, et Doux.