Thé Dayuling
Da Yu Ling
Le Dayuling est l'un des oolongs cultivés à la plus haute altitude au monde, poussant vers 2 000–2 500 mètres le long de la route transversale centrale.
Profil aromatique
Quel goût a Dayuling ?
Le Dayuling est l'un des oolongs cultivés à la plus haute altitude au monde, poussant vers 2 000–2 500 mètres le long de la route transversale centrale. Le climat extrême produit une liqueur d'une pureté remarquable : minéralité fraîche de montagne, fleurs délicates et douceur nette, presque glaciaire, avec très peu d'astringence. Les quantités sont faibles et les prix élevés, ce qui en fait un thé de grande occasion, même à Taïwan. À l'infusion, comptez environ 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau à 90–95 °C, pendant une à deux minutes, pour trois à six infusions.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Nantou (Dayuling), Taïwan
Les jardins du Dayuling se situent près du point culminant de la route transversale centrale de Taïwan.
Origine insulaire célèbre pour ses oolongs de haute montagne et torréfiés.
Guide d'infusion
Comment infuser Dayuling
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Dayuling
Tasse infusée typique
Dayuling est un thé oolong à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 25–45 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Dayuling ?
Amateurs expérimentés
Mieux une fois quelques thés explorés — il récompense une petite attention à l'infusion.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps léger, s'ouvre sur des notes de minéral — un thé oolong au profil minéral, floral, doux.
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Si vous aimez Dayuling
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Dayuling ?
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FAQ
FAQ sur le thé Dayuling
Réponses rapides sur le thé Dayuling, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Dayuling ?
Le Dayuling est l'un des oolongs cultivés à la plus haute altitude au monde, poussant vers 2 000–2 500 mètres le long de la route transversale centrale. Il est également connu sous le nom de Da Yu Ling.
Le thé Dayuling contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Dayuling est un thé à caféine moyen, typiquement 25–45 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Dayuling ?
Le thé Dayuling est reconnu pour un profil dominé par Minéral, Floral, et Doux, avec un corps léger.
Comment infuser le thé Dayuling ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 90–95°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 3–6 times.
Le thé Dayuling est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Dayuling ; son profil s'articule autour de Minéral, Floral, et Doux.