Té Da Hong Pao
Gran Túnica Roja
El Da Hong Pao es el más famoso de los «tés de roca» (yancha) de Wuyi, cultivado en acantilados ricos en minerales y tradicionalmente tostado al carbón.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Da Hong Pao?
El Da Hong Pao es el más famoso de los «tés de roca» (yancha) de Wuyi, cultivado en acantilados ricos en minerales y tradicionalmente tostado al carbón. La taza es profunda y compleja: fruta de hueso tostada, mineral oscuro y un final cálido que recuerda al cacao, con una característica mineralidad «yanyun». Es intenso pero suave, y admite muchas reinfusiones con un carácter evolutivo.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Fujian (Wuyi), China
Los arbustos originales de Da Hong Pao crecen en las montañas de Wuyi, al norte de Fujian.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Da Hong Pao
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Da Hong Pao
Taza preparada típica
Da Hong Pao es un té oolong con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 30–50 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 1–2 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Da Hong Pao?
Bebedores experimentados
Mejor una vez que hayas explorado algunos tés — recompensa un poco de atención al prepararlo.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo intenso, se abre con notas de torrefacto — un té oolong con carácter torrefacto, mineral, frutal.
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Si te gusta Da Hong Pao
Cara a cara
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FAQ
FAQ del té Da Hong Pao
Respuestas rápidas sobre el té Da Hong Pao, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Da Hong Pao?
El Da Hong Pao es el más famoso de los «tés de roca» (yancha) de Wuyi, cultivado en acantilados ricos en minerales y tradicionalmente tostado al carbón. También se conoce como Gran Túnica Roja.
¿El té Da Hong Pao contiene cafeína?
Sí. El té Da Hong Pao es un té con cafeína media, típicamente de 30–50 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Da Hong Pao?
El té Da Hong Pao es reconocido por un perfil liderado por Torrefacto, Mineral, y Frutal, con un cuerpo intenso.
¿Cómo se prepara el té Da Hong Pao?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 1–2 minutos. Puede reinfusionarse 4–6 times.
¿Es amargo el té Da Hong Pao?
El amargor no es una nota definitoria del té Da Hong Pao; su perfil gira en torno a Torrefacto, Mineral, y Frutal.