Guías
Cuadro de temperatura y tiempo de infusión del té
Los rangos siguientes se derivan de los 121 tés del conjunto de datos — son los mínimos y máximos reales de los parámetros indicados para cada tipo, no reglas genéricas. La página de cada té da su valor exacto dentro del rango.
| Tipo de té | Temperatura del agua | Infusión | Hojas / agua | Para empezar |
|---|---|---|---|---|
| Té verde 29 tés | 50–90°C 122–194°F | 0.5–3 min | 2–3 g / 70–250 ml | Longjing |
| Té negro 29 tés | 85–100°C 185–212°F | 2–5 min | 3–3 g / 250–250 ml | Assam |
| Té oolong 29 tés | 85–100°C 185–212°F | 0.5–2 min | 3–3 g / 250–250 ml | Tie Guan Yin |
| Té blanco 11 tés | 80–95°C 176–203°F | 1–3 min | 3–3 g / 250–250 ml | Bai Mu Dan |
| Pu-erh 14 tés | 90–100°C 194–212°F | 0.5–1 min | 5–5 g / 250–250 ml | Shu Pu-erh |
| Té oscuro 9 tés | 95–100°C 203–212°F | 0.5–2 min | 5–6 g / 250–300 ml | Fu Zhuan |
Cómo usar este cuadro
- Para cualquier té nuevo, empieza la primera infusión por el extremo más bajo — siempre puedes subir la temperatura en la siguiente, pero la amargura extraída no tiene vuelta atrás.
- La columna «hojas / agua» es una proporción, no una regla rígida: 3 g / 200 ml y 1.5 g / 100 ml dan la misma taza.
- Si el té sale amargo, consultapor qué mi té sabe amargo y resuelve el problema por síntomas.
- ¿Quieres té sin calentar agua? Prueba elcold brew.
Base: todos los rangos anteriores se calculan en tiempo de compilación a partir de los parámetros de cada té del conjunto de datos — véasefuentes y metodología.