Té Longjing
Pozo del Dragón
El Longjing es el té verde más conocido de China, apreciado por su carácter fresco y nuezado, con una dulzura suave y un final limpio.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Longjing?
El Longjing es el té verde más conocido de China, apreciado por su carácter fresco y nuezado, con una dulzura suave y un final limpio. Las hojas se tuestan en woks, lo que desarrolla un aroma a castaña tostada que los grados superiores acompañan de una profundidad suave y sabrosa. La taza es redonda y suave, con casi ninguna amargura cuando se prepara con agua a menor temperatura.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Zhejiang, China
El Longjing se asocia tradicionalmente con la zona del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang, una de las regiones de té verde más legendarias de China.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Longjing
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Longjing
Taza preparada típica
Longjing es un té verde con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 20–45 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 2–3 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Longjing?
¿Nuevo en el té?
Un punto de partida amable — fácil de preparar y agradable desde la primera taza.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo ligero, se abre con notas de fresco — un té verde con carácter fresco, suave, de nueces.
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Si te gusta Longjing
Cara a cara
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FAQ
FAQ del té Longjing
Respuestas rápidas sobre el té Longjing, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Longjing?
El Longjing es el té verde más conocido de China, apreciado por su carácter fresco y nuezado, con una dulzura suave y un final limpio. También se conoce como Pozo del Dragón.
¿El té Longjing contiene cafeína?
Sí. El té Longjing es un té con cafeína media, típicamente de 20–45 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Longjing?
El té Longjing es reconocido por un perfil liderado por Fresco, Suave, y De nueces, con un cuerpo ligero.
¿Cómo se prepara el té Longjing?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 80–85°C, dejándolo infusionar 2–3 minutos. Puede reinfusionarse 2–3 times.
¿Es amargo el té Longjing?
El amargor no es una nota definitoria del té Longjing; su perfil gira en torno a Fresco, Suave, y De nueces.