Té Shui Xian
Narcissus · Shui Hsien
El Shui Xian es uno de los tés de roca (wuyi) más antiguos y extendidos, llamado así por el narciso que se dice evoca.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Shui Xian?
El Shui Xian es uno de los tés de roca (wuyi) más antiguos y extendidos, llamado así por el narciso que se dice evoca. Las hojas, grandes y oscuras, dan un licor de estructura leñosa y mineral, con notas florales de orquídea y una dulzura sedosa y persistente. Las versiones tostadas añaden una profundidad cálida y tostada, mientras que el carácter mineral de «yun» propio de las rocas mantiene el final limpio y estructurado. Para infusionar, use unos 3 g de hojas por 250 ml de agua a 95–100 °C, durante uno o dos minutos, para tres a seis infusiones.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Fujian (Wuyi), China
El Shui Xian se cultiva en todo el macizo de Wuyi y es un cultivo parental de muchos otros tés de roca.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Shui Xian
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Shui Xian
Taza preparada típica
Shui Xian es un té oolong con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 30–50 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 1–2 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Shui Xian?
¿Nuevo en el té?
Un punto de partida amable — fácil de preparar y agradable desde la primera taza.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo medio, se abre con notas de amaderado — un té oolong con carácter amaderado, floral, mineral.
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Si te gusta Shui Xian
Cara a cara
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FAQ
FAQ del té Shui Xian
Respuestas rápidas sobre el té Shui Xian, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Shui Xian?
El Shui Xian es uno de los tés de roca (wuyi) más antiguos y extendidos, llamado así por el narciso que se dice evoca. También se conoce como Narcissus y Shui Hsien.
¿El té Shui Xian contiene cafeína?
Sí. El té Shui Xian es un té con cafeína media, típicamente de 30–50 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Shui Xian?
El té Shui Xian es reconocido por un perfil liderado por Amaderado, Floral, y Mineral, con un cuerpo medio.
¿Cómo se prepara el té Shui Xian?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 1–2 minutos. Puede reinfusionarse 3–6 times.
¿Es amargo el té Shui Xian?
El amargor no es una nota definitoria del té Shui Xian; su perfil gira en torno a Amaderado, Floral, y Mineral.