Té Rou Gui
Cassia
El Rou Gui es un té de roca (wuyi) popular, llamado así por el casia, el árbol de la canela china.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Rou Gui?
El Rou Gui es un té de roca (wuyi) popular, llamado así por el casia, el árbol de la canela china. El licor es cálido y aromático, con un carácter dulce-especiado distintivo —piense en corteza de canela y grano tostado— sobre un fondo mineral oscuro y fruta confitada. Un tostado medio a alto redondea las aristas y ofrece un final suave y reconfortante que aguanta muchas infusiones. Para infusionar, use unos 3 g de hojas por 250 ml de agua a 95–100 °C, durante uno o dos minutos, para tres a seis infusiones.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Fujian (Wuyi), China
El Rou Gui crece en el macizo de Wuyi desde hace siglos y hoy es uno de los cultivos yancha más cotizados.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Rou Gui
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Rou Gui
Taza preparada típica
Rou Gui es un té oolong con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 30–50 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 1–2 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Rou Gui?
Bebedores experimentados
Mejor una vez que hayas explorado algunos tés — recompensa un poco de atención al prepararlo.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo intenso, se abre con notas de especiado — un té oolong con carácter especiado, torrefacto, mineral.
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Si te gusta Rou Gui
Cara a cara
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FAQ
FAQ del té Rou Gui
Respuestas rápidas sobre el té Rou Gui, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Rou Gui?
El Rou Gui es un té de roca (wuyi) popular, llamado así por el casia, el árbol de la canela china. También se conoce como Cassia.
¿El té Rou Gui contiene cafeína?
Sí. El té Rou Gui es un té con cafeína media, típicamente de 30–50 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Rou Gui?
El té Rou Gui es reconocido por un perfil liderado por Especiado, Torrefacto, y Mineral, con un cuerpo intenso.
¿Cómo se prepara el té Rou Gui?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 1–2 minutos. Puede reinfusionarse 3–6 times.
¿Es amargo el té Rou Gui?
El amargor no es una nota definitoria del té Rou Gui; su perfil gira en torno a Especiado, Torrefacto, y Mineral.