Thé Que She
Sparrow Tongue
Le Que She, « langue de moineau », est l'un des wulong de Wuyi les plus rares, nommé ainsi pour ses petites feuilles pointues.
Profil aromatique
Quel goût a Que She ?
Le Que She, « langue de moineau », est l'un des wulong de Wuyi les plus rares, nommé ainsi pour ses petites feuilles pointues. La légende le relie aux buissons mères du Da Hong Pao, dont il partage la profondeur minérale avec une structure plus fine et délicate. La tasse est souple et structurée, aux notes florales sombres et de grains toastés, avec une finale remarquablement longue. Le vrai Que She est rare et se vend généralement à prix premium chez les collectionneurs de yancha.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Fujian (Wuyi), Chine
Le Que She est un cépage de yancha rare des montagnes de Wuyi, traditionnellement associé à la zone des arbres mères du Da Hong Pao.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Que She
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Que She
Tasse infusée typique
Que She est un thé oolong à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–50 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Que She ?
Amateurs expérimentés
Mieux une fois quelques thés explorés — il récompense une petite attention à l'infusion.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps moyen, s'ouvre sur des notes de minéral — un thé oolong au profil minéral, floral, torréfié.
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Si vous aimez Que She
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Que She ?
Placez Que She à côté de Da Hong Pao et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Que She
Réponses rapides sur le thé Que She, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Que She ?
Le Que She, « langue de moineau », est l'un des wulong de Wuyi les plus rares, nommé ainsi pour ses petites feuilles pointues. Il est également connu sous le nom de Sparrow Tongue.
Le thé Que She contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Que She est un thé à caféine moyen, typiquement 30–50 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Que She ?
Le thé Que She est reconnu pour un profil dominé par Minéral, Floral, et Torréfié, avec un corps moyen.
Comment infuser le thé Que She ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 3–6 times.
Le thé Que She est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Que She ; son profil s'articule autour de Minéral, Floral, et Torréfié.