Thé Phoenix Dan Cong
Fenghuang Dan Cong · Single Bush
Le Phoenix Dan Cong est une famille de thés oolong des monts Fenghuang, dans le Guangdong, célèbre pour ses arômes naturels d'abricot, d'orchidée et de miel, développés par une oxydation lente et des torréfactions répétées au charbon.
Profil aromatique
Quel goût a Phoenix Dan Cong ?
Le Phoenix Dan Cong est une famille de thés oolong des monts Fenghuang, dans le Guangdong, célèbre pour ses arômes naturels d'abricot, d'orchidée et de miel, développés par une oxydation lente et des torréfactions répétées au charbon. Les longues feuilles torsadées donnent une liqueur parfumée au corps épais et soyeux, avec une minéralité de montagne distinctive. Chaque variété nommée — du Mi Lan Xiang au Ya Shi Xian — met en avant un profil aromatique différent. À l'infusion, comptez environ 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau à 95–100 °C, pendant une à deux minutes, pour trois à six infusions.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Guangdong (Fenghuang), Chine
Dan Cong (« buisson unique ») désignait à l'origine des thés produits à partir d'arbres anciens individuels sur la montagne Fenghuang.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Phoenix Dan Cong
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Phoenix Dan Cong
Tasse infusée typique
Phoenix Dan Cong est un thé oolong à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–50 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Phoenix Dan Cong ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps moyen, s'ouvre sur des notes de fruité — un thé oolong au profil fruité, floral, miellé.
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Si vous aimez Phoenix Dan Cong
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Phoenix Dan Cong ?
Placez Phoenix Dan Cong à côté de Tie Guan Yin et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Phoenix Dan Cong
Réponses rapides sur le thé Phoenix Dan Cong, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Phoenix Dan Cong ?
Le Phoenix Dan Cong est une famille de thés oolong des monts Fenghuang, dans le Guangdong, célèbre pour ses arômes naturels d'abricot, d'orchidée et de miel, développés par une oxydation lente et des torréfactions répétées au charbon. Il est également connu sous le nom de Fenghuang Dan Cong et Single Bush.
Le thé Phoenix Dan Cong contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Phoenix Dan Cong est un thé à caféine moyen, typiquement 30–50 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Phoenix Dan Cong ?
Le thé Phoenix Dan Cong est reconnu pour un profil dominé par Fruité, Floral, et Miellé, avec un corps moyen.
Comment infuser le thé Phoenix Dan Cong ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 3–6 times.
Le thé Phoenix Dan Cong est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Phoenix Dan Cong ; son profil s'articule autour de Fruité, Floral, et Miellé.