Thé Gongting Shu
Palace Ripe Pu-erh · Gong Ting Shu
Le Gongting shu, ou pu-erh mûr impérial, est élaboré à partir de fins bourgeons triés des tas de pu-erh mûr pour une tasse plus délicate et raffinée.
Profil aromatique
Quel goût a Gongting Shu ?
Le Gongting shu, ou pu-erh mûr impérial, est élaboré à partir de fins bourgeons triés des tas de pu-erh mûr pour une tasse plus délicate et raffinée. L'infusion est remarquablement souple : cacao, dattes rouges et une douceur terreuse douce, avec un corps épais et velouté et une finale nette. Comme les bourgeons fermentent plus vite que les feuilles, le gongting est souvent intégré dans les galettes shu pour ajouter de la profondeur et de l'arôme. C'est l'un des pu-erh mûrs les plus faciles pour les débutants.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Yunnan, Chine
Gongting désigne un grade de bourgeons de pu-erh mûr, produit dans les régions de Menghai et Lincang au Yunnan.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Gongting Shu
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Gongting Shu
Tasse infusée typique
Gongting Shu est un pu-erh à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–55 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 5 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 0.5–1 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Gongting Shu ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps moyen, s'ouvre sur des notes de moelleux — un pu-erh au profil moelleux, terreux, cacao.
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Si vous aimez Gongting Shu
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Gongting Shu ?
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FAQ
FAQ sur le thé Gongting Shu
Réponses rapides sur le thé Gongting Shu, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Gongting Shu ?
Le Gongting shu, ou pu-erh mûr impérial, est élaboré à partir de fins bourgeons triés des tas de pu-erh mûr pour une tasse plus délicate et raffinée. Il est également connu sous le nom de Palace Ripe Pu-erh et Gong Ting Shu.
Le thé Gongting Shu contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Gongting Shu est un thé à caféine moyen, typiquement 30–55 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Gongting Shu ?
Le thé Gongting Shu est reconnu pour un profil dominé par Moelleux, Terreux, et Cacao, avec un corps moyen.
Comment infuser le thé Gongting Shu ?
Utilisez environ 5 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 0.5–1 minutes. Il peut être ré-infusé 6–10 times.
Le thé Gongting Shu est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Gongting Shu ; son profil s'articule autour de Moelleux, Terreux, et Cacao.