Thé Genmaicha
Brown Rice Tea
Le genmaicha mélange du sencha avec du riz torréfié, à l'origine pour étirer le thé.
Profil aromatique
Quel goût a Genmaicha ?
Le genmaicha mélange du sencha avec du riz torréfié, à l'origine pour étirer le thé. Le riz ajoute des notes chaudes, noisettées, presque popcorn, sur une base végétale douce, gardant la tasse souple et légèrement sucrée. La caféine est naturellement plus basse que celle du sencha pur, ce qui en fait un choix quotidien populaire au Japon. Il pardonne les longues infusions et s'accorde bien avec les plats, surtout salés.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Shizuoka, Japon
Le genmaicha est mélangé à travers le Japon, souvent avec du sencha ou du bancha de Shizuoka et du riz mochi torréfié.
Réputé pour ses thés verts vapeurés, ses umamis cultivés à l'ombre et son matcha en poudre.
Guide d'infusion
Comment infuser Genmaicha
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Genmaicha
Tasse infusée typique
Genmaicha est un thé vert à caféine faible. Une tasse infusée typique contient environ 8–25 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Genmaicha ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
Assez doux pour les fins d'après-midi et les soirées.
Direction aromatique
Corps léger, s'ouvre sur des notes de torréfié — un thé vert au profil torréfié, noisetté, doux.
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Si vous aimez Genmaicha
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Genmaicha ?
Placez Genmaicha à côté de Sencha et comparez arômes, origine, caféine et infusion côte à côte.
FAQ
FAQ sur le thé Genmaicha
Réponses rapides sur le thé Genmaicha, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Genmaicha ?
Le genmaicha mélange du sencha avec du riz torréfié, à l'origine pour étirer le thé. Il est également connu sous le nom de Brown Rice Tea.
Le thé Genmaicha contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Genmaicha est un thé à caféine faible, typiquement 8–25 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Genmaicha ?
Le thé Genmaicha est reconnu pour un profil dominé par Torréfié, Noisetté, et Doux, avec un corps léger.
Comment infuser le thé Genmaicha ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 75–85°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 2–3 times.
Le thé Genmaicha est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Genmaicha ; son profil s'articule autour de Torréfié, Noisetté, et Doux.