Thé Cui Yu
Tsui Yu · Taiwan Tea #13 · Jade Oolong
Le Cui Yu (TE n° 13) est un cépage taïwanais sélectionné pour son caractère frais et herbace, à mi-chemin entre un thé vert et un oolong léger.
Profil aromatique
Quel goût a Cui Yu ?
Le Cui Yu (TE n° 13) est un cépage taïwanais sélectionné pour son caractère frais et herbace, à mi-chemin entre un thé vert et un oolong léger. La liqueur est vive et aromatique : petit pois doux, herbes fraîches et légère touche florale sur un corps net et juteux. Il est légèrement plus lumineux et plus végétal que le Jin Xuan, avec une finale croquante qui le rend rafraîchissant par temps chaud. À l'infusion, comptez environ 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau à 90–95 °C, pendant une à deux minutes, pour trois à six infusions.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Various, Taïwan
Le Cui Yu a été mis au point par la station de recherche sur le thé de Taïwan peu après le Jin Xuan et est aujourd'hui cultivé dans toute l'île.
Origine insulaire célèbre pour ses oolongs de haute montagne et torréfiés.
Guide d'infusion
Comment infuser Cui Yu
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Cui Yu
Tasse infusée typique
Cui Yu est un thé oolong à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 20–40 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 3 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 1–2 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Cui Yu ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps léger, s'ouvre sur des notes de herbacé — un thé oolong au profil herbacé, floral, frais.
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Si vous aimez Cui Yu
Côte à côte
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FAQ
FAQ sur le thé Cui Yu
Réponses rapides sur le thé Cui Yu, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Cui Yu ?
Le Cui Yu (TE n° 13) est un cépage taïwanais sélectionné pour son caractère frais et herbace, à mi-chemin entre un thé vert et un oolong léger. Il est également connu sous le nom de Tsui Yu, Taiwan Tea #13, et Jade Oolong.
Le thé Cui Yu contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Cui Yu est un thé à caféine moyen, typiquement 20–40 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Cui Yu ?
Le thé Cui Yu est reconnu pour un profil dominé par Herbacé, Floral, et Frais, avec un corps léger.
Comment infuser le thé Cui Yu ?
Utilisez environ 3 g de thé pour 250 ml d'eau à 90–95°C, en infusant 1–2 minutes. Il peut être ré-infusé 3–6 times.
Le thé Cui Yu est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Cui Yu ; son profil s'articule autour de Herbacé, Floral, et Frais.