Thé Chen Nian Shu
Aged Ripe Pu-erh · Chen Nian Shu Pu-erh
Le Chen Nian Shu, pu-erh mûr vieilli, a reposé assez longtemps pour que les arêtes vives de la fermentation en tas s'adoucissent.
Profil aromatique
Quel goût a Chen Nian Shu ?
Le Chen Nian Shu, pu-erh mûr vieilli, a reposé assez longtemps pour que les arêtes vives de la fermentation en tas s'adoucissent. La tasse est profonde et nette : camphre, vieux bois, datte (jujube) séchée et une douceur terreuse moelleuse, avec un corps épais et stable. L'infusion révèle un caractère chaleureux et apaisant, tout à fait différent du shu jeune. Le vieillissement lisse et intègre le thé, si bien que les galettes bien stockées de bons producteurs sont prisées des buveurs.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Yunnan, Chine
Chen Nian Shu désigne simplement le pu-erh mûr vieilli en stockage au Yunnan, à Hong Kong ou à Taïwan.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Chen Nian Shu
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Chen Nian Shu
Tasse infusée typique
Chen Nian Shu est un pu-erh à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 30–55 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 5 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 0.5–1 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Chen Nian Shu ?
Amateurs expérimentés
Mieux une fois quelques thés explorés — il récompense une petite attention à l'infusion.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps puissant, s'ouvre sur des notes de boisé — un pu-erh au profil boisé, terreux, moelleux.
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Si vous aimez Chen Nian Shu
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Chen Nian Shu ?
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FAQ
FAQ sur le thé Chen Nian Shu
Réponses rapides sur le thé Chen Nian Shu, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Chen Nian Shu ?
Le Chen Nian Shu, pu-erh mûr vieilli, a reposé assez longtemps pour que les arêtes vives de la fermentation en tas s'adoucissent. Il est également connu sous le nom de Aged Ripe Pu-erh et Chen Nian Shu Pu-erh.
Le thé Chen Nian Shu contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Chen Nian Shu est un thé à caféine moyen, typiquement 30–55 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Chen Nian Shu ?
Le thé Chen Nian Shu est reconnu pour un profil dominé par Boisé, Terreux, et Moelleux, avec un corps puissant.
Comment infuser le thé Chen Nian Shu ?
Utilisez environ 5 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 0.5–1 minutes. Il peut être ré-infusé 6–10 times.
Le thé Chen Nian Shu est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Chen Nian Shu ; son profil s'articule autour de Boisé, Terreux, et Moelleux.