Té Shui Jin Gui
Golden Water Turtle
El Shui Jin Gui es el cuarto de los famosos tés de arbusto de Wuyi, llamado así por la tortuga de agua dorada que, según se dice, vigila sus arbustos originales.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Shui Jin Gui?
El Shui Jin Gui es el cuarto de los famosos tés de arbusto de Wuyi, llamado así por la tortuga de agua dorada que, según se dice, vigila sus arbustos originales. El licor se sitúa entre la austeridad del Tie Luo Han y la especia del Rou Gui: fruta oscura tostada, grano cálido y estructura mineral firme, con un final sorprendentemente suave y redondo. Un tostado medio a alto le da un cuerpo pleno y accesible. Para infusionar, use unos 3 g de hojas por 250 ml de agua a 95–100 °C, durante uno o dos minutos, para tres a seis infusiones.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Fujian (Wuyi), China
El Shui Jin Gui se origina tradicionalmente en un pequeño bosque del valle de Niulan Keng, en el macizo de Wuyi.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Shui Jin Gui
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Shui Jin Gui
Taza preparada típica
Shui Jin Gui es un té oolong con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 30–50 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 1–2 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Shui Jin Gui?
Bebedores experimentados
Mejor una vez que hayas explorado algunos tés — recompensa un poco de atención al prepararlo.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo intenso, se abre con notas de torrefacto — un té oolong con carácter torrefacto, frutal, mineral.
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FAQ
FAQ del té Shui Jin Gui
Respuestas rápidas sobre el té Shui Jin Gui, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Shui Jin Gui?
El Shui Jin Gui es el cuarto de los famosos tés de arbusto de Wuyi, llamado así por la tortuga de agua dorada que, según se dice, vigila sus arbustos originales. También se conoce como Golden Water Turtle.
¿El té Shui Jin Gui contiene cafeína?
Sí. El té Shui Jin Gui es un té con cafeína media, típicamente de 30–50 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Shui Jin Gui?
El té Shui Jin Gui es reconocido por un perfil liderado por Torrefacto, Frutal, y Mineral, con un cuerpo intenso.
¿Cómo se prepara el té Shui Jin Gui?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 1–2 minutos. Puede reinfusionarse 3–6 times.
¿Es amargo el té Shui Jin Gui?
El amargor no es una nota definitoria del té Shui Jin Gui; su perfil gira en torno a Torrefacto, Frutal, y Mineral.