Té Que She
Lengua de Gorrión
El Que She, «lengua de gorrión», es uno de los té de roca más raros de Wuyi, llamado así por sus hojas pequeñas y puntiagudas.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Que She?
El Que She, «lengua de gorrión», es uno de los té de roca más raros de Wuyi, llamado así por sus hojas pequeñas y puntiagudas. La leyenda lo vincula a los arbustos madre del Da Hong Pao, y comparte su profundidad mineral con una estructura más fina y delicada. La taza es sedosa y estructurada, con notas florales oscuras y de grano tostado y un final notablemente largo. El Que She auténtico es escaso y suele venderse a precio premium entre los coleccionistas de yancha.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Fujian (Wuyi), China
El Que She es un cultivar de yancha raro de las montañas de Wuyi, tradicionalmente asociado con la zona de los árboles madre del Da Hong Pao.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Que She
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Que She
Taza preparada típica
Que She es un té oolong con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 30–50 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 1–2 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Que She?
Bebedores experimentados
Mejor una vez que hayas explorado algunos tés — recompensa un poco de atención al prepararlo.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo medio, se abre con notas de mineral — un té oolong con carácter mineral, floral, torrefacto.
Sigue explorando
Si te gusta Que She
Cara a cara
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FAQ
FAQ del té Que She
Respuestas rápidas sobre el té Que She, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Que She?
El Que She, «lengua de gorrión», es uno de los té de roca más raros de Wuyi, llamado así por sus hojas pequeñas y puntiagudas. También se conoce como Lengua de Gorrión.
¿El té Que She contiene cafeína?
Sí. El té Que She es un té con cafeína media, típicamente de 30–50 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Que She?
El té Que She es reconocido por un perfil liderado por Mineral, Floral, y Torrefacto, con un cuerpo medio.
¿Cómo se prepara el té Que She?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 1–2 minutos. Puede reinfusionarse 3–6 times.
¿Es amargo el té Que She?
El amargor no es una nota definitoria del té Que She; su perfil gira en torno a Mineral, Floral, y Torrefacto.