Té Bai Ji Guan
White Cockscomb · White Rooster Crest
El Bai Ji Guan es el más raro de los cuatro famosos tés de roca (wuyi), llamado así por sus hojas amarillo-verdosas pálidas.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Bai Ji Guan?
El Bai Ji Guan es el más raro de los cuatro famosos tés de roca (wuyi), llamado así por sus hojas amarillo-verdosas pálidas. A pesar de su aspecto claro, es un yancha totalmente oxidado, de tostado ligero. El licor es delicado y refinado: flores a la miel, cítricos suaves y un final mineral sedoso. Su color de hoja pálido y su tostado más ligero lo convierten en la puerta de entrada más suave entre los tés de roca de Wuyi. Para infusionar, use unos 3 g de hojas por 250 ml de agua a 95–100 °C, durante uno o dos minutos, para tres a seis infusiones.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Fujian (Wuyi), China
El Bai Ji Guan crece en pequeñas cantidades sobre los acantilados de Wuyi; sus hojas pálidas son fáciles de distinguir entre los demás arbustos de yancha.
Donde nació la cultura del té; cuna de los tés verdes, amarillos, blancos, oolong, negros y oscuros a través de numerosas provincias.
Guía de preparación
Cómo preparar Bai Ji Guan
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Bai Ji Guan
Taza preparada típica
Bai Ji Guan es un té oolong con cafeína media. Una taza preparada típica contiene unos 25–45 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 1–2 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Bai Ji Guan?
¿Nuevo en el té?
Un punto de partida amable — fácil de preparar y agradable desde la primera taza.
Cuándo tomarlo
Cómodo a cualquier hora del día.
Dirección de sabor
Cuerpo ligero, se abre con notas de a miel — un té oolong con carácter a miel, floral, cítrico.
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FAQ
FAQ del té Bai Ji Guan
Respuestas rápidas sobre el té Bai Ji Guan, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Bai Ji Guan?
El Bai Ji Guan es el más raro de los cuatro famosos tés de roca (wuyi), llamado así por sus hojas amarillo-verdosas pálidas. También se conoce como White Cockscomb y White Rooster Crest.
¿El té Bai Ji Guan contiene cafeína?
Sí. El té Bai Ji Guan es un té con cafeína media, típicamente de 25–45 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Bai Ji Guan?
El té Bai Ji Guan es reconocido por un perfil liderado por A miel, Floral, y Cítrico, con un cuerpo ligero.
¿Cómo se prepara el té Bai Ji Guan?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 1–2 minutos. Puede reinfusionarse 3–6 times.
¿Es amargo el té Bai Ji Guan?
El amargor no es una nota definitoria del té Bai Ji Guan; su perfil gira en torno a A miel, Floral, y Cítrico.