Earl Grey vs Masala Chai

Earl Grey

El Earl Grey es un té negro aromatizado con aceite de bergamota, que da una nota cítrica brillante y perfumada sobre una base malteada. La bergamota añade una elevación aromática que hace que la taza parezca más ligera de lo que sugeriría su té base. La calidad varía enormemente: las buenas versiones equilibran el auténtico aroma cítrico con un cuerpo negro suave en lugar de enmascararlo. Tradicionalmente se toma sin leche.

Masala Chai

El masala chai es un té con leche especiado de la India: té negro fuerte hervido a fuego lento con leche, azúcar y especias como cardamomo, jengibre, canela, clavo de olor y pimienta negra. La base suele ser un Assam robusto que permanece malteado bajo las especias. Preparado tradicionalmente en la cocina, la taza es cremosa, reconfortante y dulce-especiada —más una bebida de confort que un té de cata, infinitamente adaptable al gusto de cada uno y a las recetas de familia.

Earl Grey

Temperatura del agua

95–100°C

Cantidad de hojas

3g / 250ml

Tiempo de infusión

3–5 min

Reinfusiones

1 time

Masala Chai

Temperatura del agua

95–100°C

Cantidad de hojas

3g / 250ml

Tiempo de infusión

3–5 min

Reinfusiones

1–2 times

Earl Grey

Medio cafeína — aprox. 25–45 mg por taza (10–18 mg/100 ml)

Un efecto moderado y constante, sin picos intensos.

Masala Chai

Alto cafeína — aprox. 40–70 mg por taza (16–28 mg/100 ml)

Un impulso notable — mejor temprano en el día.

Earl Grey

Mezclas

El Earl Grey es un té de mezcla, aromatizado con aceite de bergamota; llamado así por el segundo conde Grey, se asocia con la cultura británica del té más que con una sola región de cultivo.

Masala Chai

Mezclas

El chai es un estilo de preparación más que un té único; las recetas varían ampliamente en toda la India y más allá.