新茶 (Shincha)
一番茶
新茶是春季首批采摘的煎茶，以清新鲜活的特质备受珍视。茶汤鲜明、青草香扑鼻，带天然甜润，口感比后期批次更饱满，收尾干净芳香。产量有限，最好在采摘后数月内饮用。与日常煎茶相比，新茶更明亮、更有活力，苦味也更低。
风味档案
新茶 (Shincha)是什么味道？
新茶是春季首批采摘的煎茶，以清新鲜活的特质备受珍视。茶汤鲜明、青草香扑鼻，带天然甜润，口感比后期批次更饱满，收尾干净芳香。产量有限，最好在采摘后数月内饮用。与日常煎茶相比，新茶更明亮、更有活力，苦味也更低。
"条长表示各风味笔记的相对显著度（强者在前），并非实验室测量数据。"
产地
鹿儿岛, 日本
新茶作为最早的春季采摘，来自九州南部、鹿儿岛和静冈。
以蒸青绿茶、遮阴栽培的鲜味茶与抹茶粉著称。
冲泡指南
新茶 (Shincha)怎么泡
冲泡参数为起点，可依口味调整。
咖啡因
新茶 (Shincha)的咖啡因
典型冲泡一杯含量
新茶 (Shincha)属于中咖啡因的绿茶。 典型冲泡一杯约含 20–40 毫克咖啡因。
数值会因投茶量、冲泡时间、水量与冲泡方式而变化。 该范围按本茶标准参数估算：3 克茶叶对应 250 毫升水，浸泡 1–2 分钟。 为估算值而非实验室测量，详见 我们的来源与方法。
适合人群
新茶 (Shincha)适合谁？
有经验的茶友
更适合喝过一些茶的人——值得多花点心思冲泡。
什么时候喝
一天中任何时间饮用都合适。
风味走向
汤感轻，以清新香为主调——一款带有清新、青草香、甜润特点的绿茶。
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任选一款茶，并排比较风味、产地、咖啡因与冲泡参数。
常见问题
新茶 (Shincha)常见问题
关于新茶 (Shincha)的常见问题，答案来自其风味、产地、咖啡因与冲泡数据。
新茶 (Shincha)是什么茶？
新茶是春季首批采摘的煎茶，以清新鲜活的特质备受珍视。茶汤鲜明、青草香扑鼻，带天然甜润，口感比后期批次更饱满，收尾干净芳香。产量有限，最好在采摘后数月内饮用。与日常煎茶相比，新茶更明亮、更有活力，苦味也更低。 又名一番茶。
新茶 (Shincha)含咖啡因吗？
含。新茶 (Shincha)属于中咖啡因的茶，典型冲泡一杯约 20–40 毫克。
新茶 (Shincha)是什么味道？
新茶 (Shincha)以清新、青草香、甜润为主要风味，汤感轻。
新茶 (Shincha)怎么泡？
每 250 毫升水投约 3 克茶叶，水温 70–80°C，浸泡 1–2 分钟。可2–3 times。
新茶 (Shincha)苦吗？
苦味不是新茶 (Shincha)的主要特征，其风味以清新、青草香、甜润为中心。