煎茶 (Sencha)
煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。
风味档案
煎茶 (Sencha)是什么味道？
煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。
"条长表示各风味笔记的相对显著度（强者在前），并非实验室测量数据。"
产地
静冈, 日本
静冈是日本最大的产茶区，宇治和鹿儿岛也以煎茶闻名。
以蒸青绿茶、遮阴栽培的鲜味茶与抹茶粉著称。
冲泡指南
煎茶 (Sencha)怎么泡
冲泡参数为起点，可依口味调整。
咖啡因
煎茶 (Sencha)的咖啡因
典型冲泡一杯含量
煎茶 (Sencha)属于中咖啡因的绿茶。 典型冲泡一杯约含 15–35 毫克咖啡因。
数值会因投茶量、冲泡时间、水量与冲泡方式而变化。 该范围按本茶标准参数估算：3 克茶叶对应 250 毫升水，浸泡 1–2 分钟。 为估算值而非实验室测量，详见 我们的来源与方法。
适合人群
煎茶 (Sencha)适合谁？
刚接触茶？
友好的入门之选——容易泡好，第一杯就能享受。
什么时候喝
一天中任何时间饮用都合适。
风味走向
汤感轻，以青草香香为主调——一款带有青草香、清新、青豆蔬菜气息特点的绿茶。
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如果你喜欢煎茶 (Sencha)
并排对比
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将煎茶 (Sencha)与龙井 (Longjing)并排比较风味、产地、咖啡因与冲泡参数。
常见问题
煎茶 (Sencha)常见问题
关于煎茶 (Sencha)的常见问题，答案来自其风味、产地、咖啡因与冲泡数据。
煎茶 (Sencha)是什么茶？
煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。
煎茶 (Sencha)含咖啡因吗？
含。煎茶 (Sencha)属于中咖啡因的茶，典型冲泡一杯约 15–35 毫克。
煎茶 (Sencha)是什么味道？
煎茶 (Sencha)以青草香、清新、青豆蔬菜气息为主要风味，汤感轻。
煎茶 (Sencha)怎么泡？
每 250 毫升水投约 3 克茶叶，水温 70–80°C，浸泡 1–2 分钟。可2–3 times。
煎茶 (Sencha)苦吗？
苦味不是煎茶 (Sencha)的主要特征，其风味以青草香、清新、青豆蔬菜气息为中心。