芽茶 (Mecha)
芽茶 · 芽茶绿茶
芽茶是日本的绿茶，以早春嫩芽和叶尖制成，比煎茶更浓郁强烈。茶汤厚实，鲜味突出，带浓烈的植物性甜味、海洋咸鲜气息和悠长的回味。因为全部选用芽尖，芽茶出味快而强劲——少量茶叶就能泡出浓汤，过度浸泡则会变得苦涩。在日本，人们钟爱它作为餐后茶，享受那份干净的苦味。
风味档案
芽茶 (Mecha)是什么味道？
芽茶是日本的绿茶，以早春嫩芽和叶尖制成，比煎茶更浓郁强烈。茶汤厚实，鲜味突出，带浓烈的植物性甜味、海洋咸鲜气息和悠长的回味。因为全部选用芽尖，芽茶出味快而强劲——少量茶叶就能泡出浓汤，过度浸泡则会变得苦涩。在日本，人们钟爱它作为餐后茶，享受那份干净的苦味。
"条长表示各风味笔记的相对显著度（强者在前），并非实验室测量数据。"
产地
日本京都（宇治）/ 鹿儿岛, 日本
芽茶采自制茶过程中筛分煎茶和玉露所得的芽尖，主要产自宇治和鹿儿岛。
以蒸青绿茶、遮阴栽培的鲜味茶与抹茶粉著称。
冲泡指南
芽茶 (Mecha)怎么泡
冲泡参数为起点，可依口味调整。
咖啡因
芽茶 (Mecha)的咖啡因
典型冲泡一杯含量
芽茶 (Mecha)属于高咖啡因的绿茶。 典型冲泡一杯约含 35–60 毫克咖啡因。
数值会因投茶量、冲泡时间、水量与冲泡方式而变化。 该范围按本茶标准参数估算：2 克茶叶对应 250 毫升水，浸泡 0.5–1 分钟。 为估算值而非实验室测量，详见 我们的来源与方法。
适合人群
芽茶 (Mecha)适合谁？
有经验的茶友
更适合喝过一些茶的人——值得多花点心思冲泡。
什么时候喝
提神效果明显——最适合早晨。
风味走向
汤感醇厚，以鲜味香为主调——一款带有鲜味、青豆蔬菜气息、浓烈特点的绿茶。
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任选一款茶，并排比较风味、产地、咖啡因与冲泡参数。
常见问题
芽茶 (Mecha)常见问题
关于芽茶 (Mecha)的常见问题，答案来自其风味、产地、咖啡因与冲泡数据。
芽茶 (Mecha)是什么茶？
芽茶是日本的绿茶，以早春嫩芽和叶尖制成，比煎茶更浓郁强烈。茶汤厚实，鲜味突出，带浓烈的植物性甜味、海洋咸鲜气息和悠长的回味。因为全部选用芽尖，芽茶出味快而强劲——少量茶叶就能泡出浓汤，过度浸泡则会变得苦涩。在日本，人们钟爱它作为餐后茶，享受那份干净的苦味。 又名芽茶、芽茶绿茶。
芽茶 (Mecha)含咖啡因吗？
含。芽茶 (Mecha)属于高咖啡因的茶，典型冲泡一杯约 35–60 毫克。
芽茶 (Mecha)是什么味道？
芽茶 (Mecha)以鲜味、青豆蔬菜气息、浓烈为主要风味，汤感醇厚。
芽茶 (Mecha)怎么泡？
每 250 毫升水投约 2 克茶叶，水温 65–75°C，浸泡 0.5–1 分钟。可2–3 times。
芽茶 (Mecha)苦吗？
苦味不是芽茶 (Mecha)的主要特征，其风味以鲜味、青豆蔬菜气息、浓烈为中心。