玉露 (Gyokuro) 对比 煎茶 (Sencha)

玉露 (Gyokuro)

玉露在采摘前需遮阴数周，促使茶树积累深厚鲜味，冲泡后呈翡翠绿色。茶汤浓稠、甜润、鲜味浓郁——几乎像清淡的日式高汤——低温冲泡时口感顺滑、余韵悠长，几乎无苦味。其高茶氨酸含量带来平静专注的体验。玉露是日本最精致、最昂贵的绿茶之一。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

煎茶 (Sencha)

煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

玉露 (Gyokuro)

水温

50–60°C

茶水比例

3g / 100ml

浸泡时间

1–2 分钟

续泡

2–3 times

煎茶 (Sencha)

水温

70–80°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

1–2 分钟

续泡

2–3 times

玉露 (Gyokuro)

高 咖啡因 —— 典型一杯约 60–120 毫克（60–120 mg/100 ml）

提神明显——更适合上午饮用。

煎茶 (Sencha)

中 咖啡因 —— 典型一杯约 15–35 毫克（6–14 mg/100 ml）

温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。

玉露 (Gyokuro)

日本 · 宇治

宇治靠近京都，是玉露和日本遮阴茶传统的历史发源地。

煎茶 (Sencha)

日本 · 静冈

静冈是日本最大的产茶区，宇治和鹿儿岛也以煎茶闻名。