Té Ceylon
El té de Ceilán es el nombre clásico del té negro de Sri Lanka, cultivado en toda la isla, desde los jardines de llanura hasta las altas montañas.
Perfil de sabor
¿Qué sabor tiene Ceylon?
El té de Ceilán es el nombre clásico del té negro de Sri Lanka, cultivado en toda la isla, desde los jardines de llanura hasta las altas montañas. El Ceilán típico es vivo y sabroso: cáscara de cítricos, malta y un final limpio y refrescante. Las altas altitudes son más ligeras y aromáticas; las bajas, más oscuras y fuertes. Es uno de los grandes tés de desayuno del mundo y combina excepcionalmente bien —con leche, limón o azúcar por igual. Para infusionar, use unos 3 g de hojas por 250 ml de agua a 95–100 °C, durante tres a cinco minutos, para una o dos infusiones.
La longitud de la barra refleja la prominencia relativa de cada nota de sabor (la dominante primero), no una medida de laboratorio.
Origen
Central Highlands, Sri Lanka
«Ceilán» remite al nombre colonial de Sri Lanka; el logo del león certifica el origen ceilanés.
Fuente del té de Ceilán, vivo e intenso en todas las altitudes.
Guía de preparación
Cómo preparar Ceylon
Los parámetros de preparación son un punto de partida y pueden ajustarse al gusto.
Cafeína
Cafeína en Ceylon
Taza preparada típica
Ceylon es un té negro con cafeína alta. Una taza preparada típica contiene unos 40–70 mg de cafeína.
Los valores pueden variar según la cantidad, el tiempo de infusión, el tamaño de la taza y el método de preparación. El rango asume los parámetros estándar de este té: 3 g de hojas por 250 ml de agua, con una infusión de 3–5 min. Estimaciones, no mediciones de laboratorio — consulta nuestras fuentes y método.
Para quién
¿Para quién es Ceylon?
¿Nuevo en el té?
Un punto de partida amable — fácil de preparar y agradable desde la primera taza.
Cuándo tomarlo
Un buen impulso — ideal por la mañana.
Dirección de sabor
Cuerpo medio, se abre con notas de cítrico — un té negro con carácter cítrico, malteado, marcado/intenso.
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Cara a cara
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FAQ
FAQ del té Ceylon
Respuestas rápidas sobre el té Ceylon, extraídas de su perfil de sabor, origen, cafeína y preparación.
¿Qué es el té Ceylon?
El té de Ceilán es el nombre clásico del té negro de Sri Lanka, cultivado en toda la isla, desde los jardines de llanura hasta las altas montañas.
¿El té Ceylon contiene cafeína?
Sí. El té Ceylon es un té con cafeína alta, típicamente de 40–70 mg por taza preparada.
¿Qué sabor tiene el té Ceylon?
El té Ceylon es reconocido por un perfil liderado por Cítrico, Malteado, y Marcado/Intenso, con un cuerpo medio.
¿Cómo se prepara el té Ceylon?
Use unos 3 g de té por cada 250 ml de agua a 95–100°C, dejándolo infusionar 3–5 minutos. Puede reinfusionarse 1–2 times.
¿Es amargo el té Ceylon?
El amargor no es una nota definitoria del té Ceylon; su perfil gira en torno a Cítrico, Malteado, y Marcado/Intenso.