植物学档案
龙井 (Longjing) 对比 煎茶 (Sencha)
龙井 (Longjing)
绿茶 · 中国
清新 · 顺滑 · 坚果香
煎茶 (Sencha)
绿茶 · 日本
青草香 · 清新 · 青豆蔬菜气息
| 属性 | 龙井 (Longjing) | 煎茶 (Sencha) |
|---|---|---|
| 类型 | 绿茶 | 绿茶 |
| 产地 | 中国 | 日本 |
| 产区 | 浙江 | 静冈 |
| 风味 | 清新 · 顺滑 · 坚果香 | 青草香 · 清新 · 青豆蔬菜气息 |
| 汤感 | 轻 | 轻 |
| 咖啡因 | 中 (~20–45 mg = 8–18 mg/100 ml) | 中 (~15–35 mg = 6–14 mg/100 ml) |
| 氧化 | 低 | 无 |
| 烘焙 | 低 | 无 |
| 水温 | 80–85°C | 70–80°C |
| 浸泡时间 | 2–3 分钟 | 1–2 分钟 |
| 续泡 | 2–3 times | 2–3 times |
感官解析
风味
龙井 (Longjing)
清新顺滑坚果香甜润焙烤香
龙井是中国最著名的绿茶，以清新、坚果香、柔和甜润和干净回甘著称。茶叶在铁锅中炒制，形成标志性的板栗焙烤香，高等级茶还带有柔和的鲜醇深度。用较低水温冲泡时，茶汤顺滑圆润，几乎无苦味。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
煎茶 (Sencha)
青草香清新青豆蔬菜气息鲜味海苔气息
煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
冲泡方案
冲泡
龙井 (Longjing)
- 水温
- 80–85°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 2–3 分钟
- 续泡
- 2–3 times
煎茶 (Sencha)
- 水温
- 70–80°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 1–2 分钟
- 续泡
- 2–3 times
生化成分
咖啡因
龙井 (Longjing)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–45 毫克（8–18 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
煎茶 (Sencha)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 15–35 毫克（6–14 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
工艺与风土
产地
龙井 (Longjing)
中国 · 浙江
龙井传统上与浙江杭州西湖地区相关联，是中国最著名的绿茶产区之一。
煎茶 (Sencha)
日本 · 静冈
静冈是日本最大的产茶区，宇治和鹿儿岛也以煎茶闻名。
选茶建议
你可能更喜欢哪一款？
"这里没有高下之分——只有不同的感官旅程。凭你的风味记忆和当下心情来选择。"
如果你喜欢龙井 (Longjing)：
- 清新
- 顺滑
- 坚果香
如果你喜欢煎茶 (Sencha)：
- 青草香
- 清新
- 青豆蔬菜气息
继续探索
相关的茶
来自对比双方相似茶款。
