茉莉绿茶 (Jasmine Green) 对比 煎茶 (Sencha)

茉莉绿茶 (Jasmine Green)

茉莉绿茶以普通绿茶为底，连续数夜用新鲜茉莉鲜花窨制。花朵随后被筛除，留下浸润了甜美浓郁花香的茶叶。基茶通常柔和顺滑，因此口感甘醇芳香，而非青草味。它是世界上最受欢迎的窨制茶之一，常与广式点心一同上桌。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

煎茶 (Sencha)

煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

茉莉绿茶 (Jasmine Green)

水温

75–85°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

2–3 分钟

续泡

2–3 times

煎茶 (Sencha)

水温

70–80°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

1–2 分钟

续泡

2–3 times

茉莉绿茶 (Jasmine Green)

中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–40 毫克（8–16 mg/100 ml）

温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。

煎茶 (Sencha)

中 咖啡因 —— 典型一杯约 15–35 毫克（6–14 mg/100 ml）

温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。

茉莉绿茶 (Jasmine Green)

中国 · 福建

茉莉窨制工艺以福建为中心，尤以茉莉花产地福州为甚。

煎茶 (Sencha)

日本 · 静冈

静冈是日本最大的产茶区，宇治和鹿儿岛也以煎茶闻名。