植物学档案
碧螺春 (Bi Luo Chun) 对比 煎茶 (Sencha)
碧螺春 (Bi Luo Chun)
绿茶 · 中国
果香 · 甜润 · 清新
煎茶 (Sencha)
绿茶 · 日本
青草香 · 清新 · 青豆蔬菜气息
| 属性 | 碧螺春 (Bi Luo Chun) | 煎茶 (Sencha) |
|---|---|---|
| 类型 | 绿茶 | 绿茶 |
| 产地 | 中国 | 日本 |
| 产区 | 江苏 | 静冈 |
| 风味 | 果香 · 甜润 · 清新 | 青草香 · 清新 · 青豆蔬菜气息 |
| 汤感 | 轻 | 轻 |
| 咖啡因 | 中 (~20–40 mg = 8–16 mg/100 ml) | 中 (~15–35 mg = 6–14 mg/100 ml) |
| 氧化 | 低 | 无 |
| 烘焙 | 无 | 无 |
| 水温 | 75–80°C | 70–80°C |
| 浸泡时间 | 2–3 分钟 | 1–2 分钟 |
| 续泡 | 2–3 times | 2–3 times |
感官解析
风味
碧螺春 (Bi Luo Chun)
果香甜润清新花香
碧螺春是来自太湖附近洞庭山的卷曲形绿茶，因形似螺蛳而得名。细小茶叶冲泡出细腻的汤感，果香甜润突出，并带清新的青草香。淡淡的天然果香——常被比作核果——与柔和的花香相得益彰，口感丝滑轻盈。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
煎茶 (Sencha)
青草香清新青豆蔬菜气息鲜味海苔气息
煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
冲泡方案
冲泡
碧螺春 (Bi Luo Chun)
- 水温
- 75–80°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 2–3 分钟
- 续泡
- 2–3 times
煎茶 (Sencha)
- 水温
- 70–80°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 1–2 分钟
- 续泡
- 2–3 times
生化成分
咖啡因
碧螺春 (Bi Luo Chun)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–40 毫克（8–16 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
煎茶 (Sencha)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 15–35 毫克（6–14 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
工艺与风土
产地
碧螺春 (Bi Luo Chun)
中国 · 江苏
正宗的洞庭碧螺春产自江苏，茶树与果树间种生长。
煎茶 (Sencha)
日本 · 静冈
静冈是日本最大的产茶区，宇治和鹿儿岛也以煎茶闻名。
选茶建议
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"这里没有高下之分——只有不同的感官旅程。凭你的风味记忆和当下心情来选择。"
如果你喜欢碧螺春 (Bi Luo Chun)：
- 果香
- 甜润
- 清新
如果你喜欢煎茶 (Sencha)：
- 青草香
- 清新
- 青豆蔬菜气息
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