番茶 (Bancha) 对比 茎茶 (Kukicha)

番茶 (Bancha)

番茶是日本日常饮用的绿茶，采自生长后期的成熟叶片。茶汤简单随和：淡淡的青草香、轻盈口感，以及轻微的焙烤感。咖啡因含量低，因此常全天饮用，包括夜间。冲泡容错率高，是觉得煎茶过于浓烈者的日式绿茶入门之选。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

茎茶 (Kukicha)

茎茶（枝茶）主要由煎茶生产过程中分离出的茶梗和叶柄制成。茶汤顺滑柔和，带有柔和的青豆蔬菜甜润、一丝海苔气息，几乎无苦味。其咖啡因含量在日本茶中属于最低之列。茎茶随时饮用皆宜，长时间冲泡也不会变涩。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

番茶 (Bancha)

水温

80–90°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

1–2 分钟

续泡

2–3 times

茎茶 (Kukicha)

水温

70–80°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

1–2 分钟

续泡

2–3 times

番茶 (Bancha)

低 咖啡因 —— 典型一杯约 10–25 毫克（4–10 mg/100 ml）

温和提神，一般不影响休息。

茎茶 (Kukicha)

低 咖啡因 —— 典型一杯约 8–20 毫克（3–8 mg/100 ml）

温和提神，一般不影响休息。

番茶 (Bancha)

日本 · 静冈

番茶产于日本各地，以静冈产量最大。

茎茶 (Kukicha)

日本 · 静冈

茎茶是煎茶与玉露生产的副产品，与静冈联系最为紧密。