安吉白茶 (Anji Bai Cha) 对比 煎茶 (Sencha)

安吉白茶 (Anji Bai Cha)

尽管名字带白，安吉白茶实为绿茶，采用稀有茶树品种制作，其春季淡白色芽叶赋予了白之名。茶汤细腻清爽，具有独特的兰花香、柔和的板栗甜润感和丝滑的轻盈口感。茶性温和、苦味低，是绿茶新手的理想入门之选。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

煎茶 (Sencha)

煎茶是日本日常饮用的绿茶，通过蒸青工艺锁住鲜绿色泽。茶汤清新、带有怡人的青豆蔬菜气息，甜润柔和，收尾干净且略带清爽带劲。早春头摘的高等级茶（新茶）口感更柔和、鲜味更浓。它适合佐餐，也经得起二次冲泡。

风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。

安吉白茶 (Anji Bai Cha)

水温

80–85°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

2–3 分钟

续泡

2–3 times

煎茶 (Sencha)

水温

70–80°C

茶水比例

3g / 250ml

浸泡时间

1–2 分钟

续泡

2–3 times

安吉白茶 (Anji Bai Cha)

低 咖啡因 —— 典型一杯约 10–25 毫克（4–10 mg/100 ml）

温和提神，一般不影响休息。

煎茶 (Sencha)

中 咖啡因 —— 典型一杯约 15–35 毫克（6–14 mg/100 ml）

温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。

安吉白茶 (Anji Bai Cha)

中国 · 浙江

浙江安吉县是该品种的唯一产地，仅在早春短暂的窗口期采摘。

煎茶 (Sencha)

日本 · 静冈

静冈是日本最大的产茶区，宇治和鹿儿岛也以煎茶闻名。