Thé Liu'an Lan Cha
An Cha · Liu'an Basket Tea
Le Liu'an Lan Cha, souvent raccourci en An Cha, est un thé sombre rare vieilli en panier, originaire du sud de l'Anhui, avec une histoire remontant à la dynastie Ming.
Profil aromatique
Quel goût a Liu'an Lan Cha ?
Le Liu'an Lan Cha, souvent raccourci en An Cha, est un thé sombre rare vieilli en panier, originaire du sud de l'Anhui, avec une histoire remontant à la dynastie Ming. Après une première transformation proche du thé vert, les feuilles sont mises dans des paniers de bambou doublés de balles de bambou et laissées à fermenter lentement pendant des années. Le résultat est délicat et raffiné : souple, terreux-boisé avec de la fraîcheur de camphre et une légère douceur herbacée, plus doux que les briques du Hunan et proche par l'esprit d'un Liu Bao vieilli.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Anhui (Qimen area), Chine
Le Liu'an Lan Cha est produit autour des comtés de Qimen et Shitai, dans l'Anhui ; le « lan » désigne le panier de bambou (panier en dialecte local) utilisé pour le vieillissement.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Liu'an Lan Cha
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Liu'an Lan Cha
Tasse infusée typique
Liu'an Lan Cha est un thé sombre à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 20–40 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 5 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 0.5–1 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Liu'an Lan Cha ?
Amateurs expérimentés
Mieux une fois quelques thés explorés — il récompense une petite attention à l'infusion.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps moyen, s'ouvre sur des notes de terreux — un thé sombre au profil terreux, boisé, moelleux.
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Si vous aimez Liu'an Lan Cha
Côte à côte
Voulez-vous voir comment se compare Liu'an Lan Cha ?
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FAQ
FAQ sur le thé Liu'an Lan Cha
Réponses rapides sur le thé Liu'an Lan Cha, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Liu'an Lan Cha ?
Le Liu'an Lan Cha, souvent raccourci en An Cha, est un thé sombre rare vieilli en panier, originaire du sud de l'Anhui, avec une histoire remontant à la dynastie Ming. Il est également connu sous le nom de An Cha et Liu'an Basket Tea.
Le thé Liu'an Lan Cha contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Liu'an Lan Cha est un thé à caféine moyen, typiquement 20–40 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Liu'an Lan Cha ?
Le thé Liu'an Lan Cha est reconnu pour un profil dominé par Terreux, Boisé, et Moelleux, avec un corps moyen.
Comment infuser le thé Liu'an Lan Cha ?
Utilisez environ 5 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 0.5–1 minutes. Il peut être ré-infusé 5–8 times.
Le thé Liu'an Lan Cha est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Liu'an Lan Cha ; son profil s'articule autour de Terreux, Boisé, et Moelleux.