Thé Hei Zhuan
Dark Brick · Hei Zhuan Cha
Le Hei Zhuan, ou brique sombre, est un thé sombre pressé et dense d'Anhua, au Hunan, élaboré à partir de feuilles plus grossières pressées en briques normalisées.
Profil aromatique
Quel goût a Hei Zhuan ?
Le Hei Zhuan, ou brique sombre, est un thé sombre pressé et dense d'Anhua, au Hunan, élaboré à partir de feuilles plus grossières pressées en briques normalisées. La tasse est directe et ancrante : profondeur terreuse souple, vieux bois et une douceur naturelle discrète, avec très peu d'amertume. Il était historiquement produit pour le commerce le long de la route du thé et des chevaux, et sa forme compacte le rendait facile à transporter. L'infusion est tolérante — rincez, puis infusez ou portez à frémissement.
La longueur de la barre reflète la prominence relative de chaque note aromatique (dominante d'abord), pas une mesure de laboratoire.
Origine
Hunan (Anhua), Chine
Le Hei Zhuan est l'une des briques de thé sombre classiques d'Anhua, commercées du Hunan vers le Tibet et la Mongolie.
Là où la culture du thé est née ; terre d'accueil des thés verts, jaunes, blancs, oolongs, noirs et sombres à travers de nombreuses provinces.
Guide d'infusion
Comment infuser Hei Zhuan
Les paramètres d'infusion sont un point de départ et peuvent être ajustés selon votre goût.
Caféine
Caféine dans Hei Zhuan
Tasse infusée typique
Hei Zhuan est un thé sombre à caféine moyen. Une tasse infusée typique contient environ 25–50 mg de caféine.
Les valeurs varient selon la quantité, le temps d'infusion, la taille de la tasse et la méthode. La plage suppose les paramètres standard de ce thé : 5 g de feuilles pour 250 ml d'eau, infusé 0.5–1 min. Estimations, pas mesures de laboratoire — voir nos sources et méthode.
Pour qui
Pour qui est Hei Zhuan ?
Nouveau au thé ?
Un point de départ convivial — facile à infuser et agréable dès la première tasse.
Quand le boire
À tout moment de la journée.
Direction aromatique
Corps puissant, s'ouvre sur des notes de terreux — un thé sombre au profil terreux, boisé, moelleux.
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Si vous aimez Hei Zhuan
Côte à côte
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FAQ
FAQ sur le thé Hei Zhuan
Réponses rapides sur le thé Hei Zhuan, tirées de son profil d'arômes, d'origine, de caféine et d'infusion.
Qu'est-ce que le thé Hei Zhuan ?
Le Hei Zhuan, ou brique sombre, est un thé sombre pressé et dense d'Anhua, au Hunan, élaboré à partir de feuilles plus grossières pressées en briques normalisées. Il est également connu sous le nom de Dark Brick et Hei Zhuan Cha.
Le thé Hei Zhuan contient-il de la caféine ?
Oui. Le thé Hei Zhuan est un thé à caféine moyen, typiquement 25–50 mg par tasse infusée.
Quel goût a le thé Hei Zhuan ?
Le thé Hei Zhuan est reconnu pour un profil dominé par Terreux, Boisé, et Moelleux, avec un corps puissant.
Comment infuser le thé Hei Zhuan ?
Utilisez environ 5 g de thé pour 250 ml d'eau à 95–100°C, en infusant 0.5–1 minutes. Il peut être ré-infusé 5–8 times.
Le thé Hei Zhuan est-il amer ?
L'amertume n'est pas une note définissante du thé Hei Zhuan ; son profil s'articule autour de Terreux, Boisé, et Moelleux.