Huangshan Maofeng vs Longjing

Huangshan Maofeng

El Huangshan Maofeng crece en las brumosas Montañas Amarillas de Anhui y figura entre los tés históricos famosos de China. Las hojas aterciopeladas infusionan una taza clara y fresca, con notas florales de orquídea, una ligera dulzura de castaña y un final mineral y nítido. El cuerpo es suave y el retrogusto limpio, con un delicado aroma de orquídea que perdura.

Longjing

El Longjing es el té verde más conocido de China, apreciado por su carácter fresco y nuezado, con una dulzura suave y un final limpio. Las hojas se tuestan en woks, lo que desarrolla un aroma a castaña tostada que los grados superiores acompañan de una profundidad suave y sabrosa. La taza es redonda y suave, con casi ninguna amargura cuando se prepara con agua a menor temperatura.

Huangshan Maofeng

Temperatura del agua

75–80°C

Cantidad de hojas

3g / 250ml

Tiempo de infusión

2–3 min

Reinfusiones

2–3 times

Longjing

Temperatura del agua

80–85°C

Cantidad de hojas

3g / 250ml

Tiempo de infusión

2–3 min

Reinfusiones

2–3 times

Huangshan Maofeng

Medio cafeína — aprox. 20–40 mg por taza (8–16 mg/100 ml)

Un efecto moderado y constante, sin picos intensos.

Longjing

Medio cafeína — aprox. 20–45 mg por taza (8–18 mg/100 ml)

Un efecto moderado y constante, sin picos intensos.

Huangshan Maofeng

China · Anhui

La cordillera de la Montaña Amarilla (Huangshan) proporciona el microclima fresco y brumoso detrás de este té.

Longjing

China · Zhejiang

El Longjing se asocia tradicionalmente con la zona del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang, una de las regiones de té verde más legendarias de China.