植物学档案
龙井 (Longjing) 对比 竹叶青 (Zhuyeqing)
龙井 (Longjing)
绿茶 · 中国
清新 · 顺滑 · 坚果香
竹叶青 (Zhuyeqing)
绿茶 · 中国
清新 · 甜润 · 花香
| 属性 | 龙井 (Longjing) | 竹叶青 (Zhuyeqing) |
|---|---|---|
| 类型 | 绿茶 | 绿茶 |
| 产地 | 中国 | 中国 |
| 产区 | 浙江 | 四川（峨眉山） |
| 风味 | 清新 · 顺滑 · 坚果香 | 清新 · 甜润 · 花香 |
| 汤感 | 轻 | 轻 |
| 咖啡因 | 中 (~20–45 mg = 8–18 mg/100 ml) | 中 (~20–40 mg = 8–16 mg/100 ml) |
| 氧化 | 低 | 低 |
| 烘焙 | 低 | 低 |
| 水温 | 80–85°C | 75–85°C |
| 浸泡时间 | 2–3 分钟 | 2–3 分钟 |
| 续泡 | 2–3 times | 2–3 times |
感官解析
风味
龙井 (Longjing)
清新顺滑坚果香甜润焙烤香
龙井是中国最著名的绿茶，以清新、坚果香、柔和甜润和干净回甘著称。茶叶在铁锅中炒制，形成标志性的板栗焙烤香，高等级茶还带有柔和的鲜醇深度。用较低水温冲泡时，茶汤顺滑圆润，几乎无苦味。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
竹叶青 (Zhuyeqing)
清新甜润花香顺滑青豆蔬菜气息
竹叶青意为竹叶之绿，是产自四川峨眉山的现代名茶，因细长扁平的叶片得名。茶汤清新、柔和甜润，带有淡雅花香、丝滑的青豆蔬菜口感和干净的收尾。经炒制与轻压，香气优雅。通常以玻璃杯冲泡，观赏叶片在水中竖立的姿态。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
冲泡方案
冲泡
龙井 (Longjing)
- 水温
- 80–85°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 2–3 分钟
- 续泡
- 2–3 times
竹叶青 (Zhuyeqing)
- 水温
- 75–85°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 2–3 分钟
- 续泡
- 2–3 times
生化成分
咖啡因
龙井 (Longjing)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–45 毫克（8–18 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
竹叶青 (Zhuyeqing)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–40 毫克（8–16 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
工艺与风土
产地
龙井 (Longjing)
中国 · 浙江
龙井传统上与浙江杭州西湖地区相关联，是中国最著名的绿茶产区之一。
竹叶青 (Zhuyeqing)
中国 · 四川（峨眉山）
竹叶青生长于四川峨眉山，创制于20世纪60年代。
选茶建议
你可能更喜欢哪一款？
"这里没有高下之分——只有不同的感官旅程。凭你的风味记忆和当下心情来选择。"
如果你喜欢龙井 (Longjing)：
- 清新
- 顺滑
- 坚果香
如果你喜欢竹叶青 (Zhuyeqing)：
- 清新
- 甜润
- 花香
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