植物学档案
正山小种 (Lapsang Souchong) 对比 俄罗斯商队 (Russian Caravan)
正山小种 (Lapsang Souchong)
红茶 · 中国
烟熏香 · 果香 · 甜润
俄罗斯商队 (Russian Caravan)
红茶 · 拼配茶
烟熏香 · 麦芽香 · 果香
| 属性 | 正山小种 (Lapsang Souchong) | 俄罗斯商队 (Russian Caravan) |
|---|---|---|
| 类型 | 红茶 | 红茶 |
| 产地 | 中国 | 拼配茶 |
| 产区 | 福建（武夷山） | — |
| 风味 | 烟熏香 · 果香 · 甜润 | 烟熏香 · 麦芽香 · 果香 |
| 汤感 | 中 | 醇厚 |
| 咖啡因 | 高 (~40–70 mg = 16–28 mg/100 ml) | 高 (~40–70 mg = 16–28 mg/100 ml) |
| 氧化 | 高 | 高 |
| 烘焙 | 低 | 低 |
| 水温 | 95–100°C | 95–100°C |
| 浸泡时间 | 3–5 分钟 | 3–5 分钟 |
| 续泡 | 1–2 times | 1–2 times |
感官解析
风味
正山小种 (Lapsang Souchong)
烟熏香果香甜润木质香
正山小种是产自武夷山的熏制红茶，茶叶在松木火上萎凋与干燥。茶汤带有独特的篝火松烟香，叠加在干桂圆、松脂与温和的果甜之上。传统版本烟感柔和而不刺激，烟熏与茶融为一体而非喧宾夺主。自 17 世纪以来，它一直是中国最具辨识度的红茶之一，也是西方茶文化的常客。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
俄罗斯商队 (Russian Caravan)
烟熏香麦芽香果香甜润
俄罗斯商队是拼配红茶，以昔日驼队从中国运茶至俄罗斯而得名。多数拼配将深色中国红茶与一定比例烟熏正山小种结合，泡出麦芽香醇厚、汤体饱满的茶汤，一缕篝火松烟穿梭于甜干果香之间。烟量因拼配师而异——有的含蓄，有的烟熏味一目了然。传统上浓饮，常加糖或柠檬。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
冲泡方案
冲泡
正山小种 (Lapsang Souchong)
- 水温
- 95–100°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 3–5 分钟
- 续泡
- 1–2 times
俄罗斯商队 (Russian Caravan)
- 水温
- 95–100°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 3–5 分钟
- 续泡
- 1–2 times
生化成分
咖啡因
正山小种 (Lapsang Souchong)
高 咖啡因 —— 典型一杯约 40–70 毫克（16–28 mg/100 ml）
提神明显——更适合上午饮用。
俄罗斯商队 (Russian Caravan)
高 咖啡因 —— 典型一杯约 40–70 毫克（16–28 mg/100 ml）
提神明显——更适合上午饮用。
工艺与风土
产地
正山小种 (Lapsang Souchong)
中国 · 福建（武夷山）
正宗正山小种产自福建北部武夷山。
俄罗斯商队 (Russian Caravan)
拼配茶
俄罗斯商队唤起中俄之间历史悠久的陆路茶叶贸易。
选茶建议
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"这里没有高下之分——只有不同的感官旅程。凭你的风味记忆和当下心情来选择。"
如果你喜欢正山小种 (Lapsang Souchong)：
- 烟熏香
- 果香
- 甜润
如果你喜欢俄罗斯商队 (Russian Caravan)：
- 烟熏香
- 麦芽香
- 果香
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