植物学档案
碧螺春 (Bi Luo Chun) 对比 龙井 (Longjing)
碧螺春 (Bi Luo Chun)
绿茶 · 中国
果香 · 甜润 · 清新
龙井 (Longjing)
绿茶 · 中国
清新 · 顺滑 · 坚果香
| 属性 | 碧螺春 (Bi Luo Chun) | 龙井 (Longjing) |
|---|---|---|
| 类型 | 绿茶 | 绿茶 |
| 产地 | 中国 | 中国 |
| 产区 | 江苏 | 浙江 |
| 风味 | 果香 · 甜润 · 清新 | 清新 · 顺滑 · 坚果香 |
| 汤感 | 轻 | 轻 |
| 咖啡因 | 中 (~20–40 mg = 8–16 mg/100 ml) | 中 (~20–45 mg = 8–18 mg/100 ml) |
| 氧化 | 低 | 低 |
| 烘焙 | 无 | 低 |
| 水温 | 75–80°C | 80–85°C |
| 浸泡时间 | 2–3 分钟 | 2–3 分钟 |
| 续泡 | 2–3 times | 2–3 times |
感官解析
风味
碧螺春 (Bi Luo Chun)
果香甜润清新花香
碧螺春是来自太湖附近洞庭山的卷曲形绿茶，因形似螺蛳而得名。细小茶叶冲泡出细腻的汤感，果香甜润突出，并带清新的青草香。淡淡的天然果香——常被比作核果——与柔和的花香相得益彰，口感丝滑轻盈。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
龙井 (Longjing)
清新顺滑坚果香甜润焙烤香
龙井是中国最著名的绿茶，以清新、坚果香、柔和甜润和干净回甘著称。茶叶在铁锅中炒制，形成标志性的板栗焙烤香，高等级茶还带有柔和的鲜醇深度。用较低水温冲泡时，茶汤顺滑圆润，几乎无苦味。
风味描述译文仅供参考，以英文原文为准。
冲泡方案
冲泡
碧螺春 (Bi Luo Chun)
- 水温
- 75–80°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 2–3 分钟
- 续泡
- 2–3 times
龙井 (Longjing)
- 水温
- 80–85°C
- 茶水比例
- 3g / 250ml
- 浸泡时间
- 2–3 分钟
- 续泡
- 2–3 times
生化成分
咖啡因
碧螺春 (Bi Luo Chun)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–40 毫克（8–16 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
龙井 (Longjing)
中 咖啡因 —— 典型一杯约 20–45 毫克（8–18 mg/100 ml）
温和而稳定的提神，不会剧烈起伏。
工艺与风土
产地
碧螺春 (Bi Luo Chun)
中国 · 江苏
正宗的洞庭碧螺春产自江苏，茶树与果树间种生长。
龙井 (Longjing)
中国 · 浙江
龙井传统上与浙江杭州西湖地区相关联，是中国最著名的绿茶产区之一。
选茶建议
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"这里没有高下之分——只有不同的感官旅程。凭你的风味记忆和当下心情来选择。"
如果你喜欢碧螺春 (Bi Luo Chun)：
- 果香
- 甜润
- 清新
如果你喜欢龙井 (Longjing)：
- 清新
- 顺滑
- 坚果香
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