Da Hong Pao-Tee
Großer Roter Mantel
Da Hong Pao ist der berühmteste der Wuyi-„Felsentees“ (Yancha), an mineralreichen Klippen gewachsen und traditionell mit Holzkohle geröstet.
Aromaprofil
Wie schmeckt Da Hong Pao?
Da Hong Pao ist der berühmteste der Wuyi-„Felsentees“ (Yancha), an mineralreichen Klippen gewachsen und traditionell mit Holzkohle geröstet. Die Tasse ist tief und vielschichtig: geröstetes Steinobst, dunkles Mineral und ein warmer, kakaoartiger Abgang mit einer charakteristischen „Yanyun“-Felsenmineralität. Er ist kräftig, aber weich und lässt sich viele Male mit sich entwickelndem Charakter nachgießen.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Fujian (Wuyi), China
Die ursprünglichen Da-Hong-Pao-Sträucher wachsen in den Wuyi-Bergen im Norden Fujians.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Da Hong Pao zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Da Hong Pao
Typische Tasse
Da Hong Pao ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 30–50 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Da Hong Pao?
Erfahrene Teetrinker
Besser, wenn Sie bereits einige Tees kennen — er belohnt etwas Aufmerksamkeit beim Aufbrühen.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Kräftiger Körper, eröffnet mit geröstet-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von geröstet, mineralisch, fruchtig.
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FAQ
FAQ zu Da Hong Pao
Schnelle Antworten zu Da Hong Pao — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Da Hong Pao?
Da Hong Pao ist der berühmteste der Wuyi-„Felsentees“ (Yancha), an mineralreichen Klippen gewachsen und traditionell mit Holzkohle geröstet. Er ist auch als Großer Roter Mantel bekannt.
Enthält Da Hong Pao Koffein?
Ja. Da Hong Pao ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 30–50 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Da Hong Pao?
Da Hong Pao ist bekannt für ein Profil, das von Geröstet, Mineralisch, und Fruchtig dominiert wird, mit kräftigem Körper.
Wie bereitet man Da Hong Pao zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 4–6 times aufgebrüht werden.
Ist Da Hong Pao bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Da Hong Pao; das Profil dreht sich um Geröstet, Mineralisch, und Fruchtig.