Shui Xian-Tee
Narcissus · Shui Hsien
Der Shui Xian ist einer der ältesten und verbreitetsten Felsentees (Wuyi) und nach der Narzisse benannt, die er angeblich erinnern soll.
Aromaprofil
Wie schmeckt Shui Xian?
Der Shui Xian ist einer der ältesten und verbreitetsten Felsentees (Wuyi) und nach der Narzisse benannt, die er angeblich erinnern soll. Die großen, dunklen Blätter ergeben einen Aufguss mit holziger, mineralischer Struktur, ergänzt durch orchideenartige Blumennoten und eine anhaltende, seidige Süße. Stärker geröstete Versionen fügen eine warme, toastige Tiefe hinzu, während das mineralische „Yun“-Charakteristik der Felsen den Abgang sauber und strukturiert hält. Für die Zubereitung etwa 3 g Blätter auf 250 ml Wasser bei 95–100 °C, ein bis zwei Minuten, für drei bis sechs Aufgüsse.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Fujian (Wuyi), China
Der Shui Xian wird im gesamten Wuyi-Gebirge angebaut und ist eine Elternsorte vieler anderer Felsentees.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Shui Xian zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Shui Xian
Typische Tasse
Shui Xian ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 30–50 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Shui Xian?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Mittlerer Körper, eröffnet mit holzig-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von holzig, floral, mineralisch.
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FAQ
FAQ zu Shui Xian
Schnelle Antworten zu Shui Xian — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Shui Xian?
Der Shui Xian ist einer der ältesten und verbreitetsten Felsentees (Wuyi) und nach der Narzisse benannt, die er angeblich erinnern soll. Er ist auch als Narcissus und Shui Hsien bekannt.
Enthält Shui Xian Koffein?
Ja. Shui Xian ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 30–50 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Shui Xian?
Shui Xian ist bekannt für ein Profil, das von Holzig, Floral, und Mineralisch dominiert wird, mit mittlerem Körper.
Wie bereitet man Shui Xian zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 3–6 times aufgebrüht werden.
Ist Shui Xian bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Shui Xian; das Profil dreht sich um Holzig, Floral, und Mineralisch.