Rou Gui-Tee
Cassia
Der Rou Gui ist ein beliebter Felsentee (Wuyi), benannt nach dem Zimtbaum, dem chinesischen Zimt.
Aromaprofil
Wie schmeckt Rou Gui?
Der Rou Gui ist ein beliebter Felsentee (Wuyi), benannt nach dem Zimtbaum, dem chinesischen Zimt. Der Aufguss ist warm und aromatisch mit einem charakteristischen mild-würzigen Charakter – denken Sie an Zimtrinde und geröstetes Getreide – auf einem dunklen, mineralischen Untergrund mit kandierten Früchten. Eine mittlere bis starke Röstung rundet die Kanten ab und bietet einen süßen, wohltuenden Abgang, der über viele Aufgüsse anhält. Für die Zubereitung etwa 3 g Blätter auf 250 ml Wasser bei 95–100 °C, ein bis zwei Minuten, für drei bis sechs Aufgüsse.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Fujian (Wuyi), China
Der Rou Gui wächst seit Jahrhunderten im Wuyi-Gebirge und ist heute eine der am meisten geschätzten Yancha-Sorten.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Rou Gui zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Rou Gui
Typische Tasse
Rou Gui ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 30–50 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Rou Gui?
Erfahrene Teetrinker
Besser, wenn Sie bereits einige Tees kennen — er belohnt etwas Aufmerksamkeit beim Aufbrühen.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Kräftiger Körper, eröffnet mit würzig-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von würzig, geröstet, mineralisch.
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FAQ
FAQ zu Rou Gui
Schnelle Antworten zu Rou Gui — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Rou Gui?
Der Rou Gui ist ein beliebter Felsentee (Wuyi), benannt nach dem Zimtbaum, dem chinesischen Zimt. Er ist auch als Cassia bekannt.
Enthält Rou Gui Koffein?
Ja. Rou Gui ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 30–50 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Rou Gui?
Rou Gui ist bekannt für ein Profil, das von Würzig, Geröstet, und Mineralisch dominiert wird, mit kräftigem Körper.
Wie bereitet man Rou Gui zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 3–6 times aufgebrüht werden.
Ist Rou Gui bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Rou Gui; das Profil dreht sich um Würzig, Geröstet, und Mineralisch.