Mao Xie-Tee
Hairy Crab · Mo Xie
Der Mao Xie („haarige Krabbe“) ist ein klassischer Anxi-Oolong, benannt nach den feinen Flaumhärchen, die seine Blätter säumen.
Aromaprofil
Wie schmeckt Mao Xie?
Der Mao Xie („haarige Krabbe“) ist ein klassischer Anxi-Oolong, benannt nach den feinen Flaumhärchen, die seine Blätter säumen. Zu festen grünen Kugeln gerollt wie der Tie Guan Yin, ergibt er einen leuchtenden, parfümierten Aufguss: Orchideenblüten, frische grüne Note und ein knackiger, leicht säuerlicher Abgang. Im Vergleich zum Tie Guan Yin ist er meist rustikaler und etwas adstringenter, mit einem lebhaften Charakter, der kurze Aufgüsse gut verträgt. Für die Zubereitung etwa 3 g Blätter auf 250 ml Wasser bei 90–95 °C, ein bis zwei Minuten, für drei bis sechs Aufgüsse.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Fujian (Anxi), China
Der Mao Xie ist einer der vier berühmten Anxi-Oolong-Büsche, neben Tie Guan Yin, Huang Jin Gui und Yongchun Fo Shou.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Mao Xie zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Mao Xie
Typische Tasse
Mao Xie ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 30–50 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Mao Xie?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Mittlerer Körper, eröffnet mit floral-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von floral, frisch, süß.
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FAQ
FAQ zu Mao Xie
Schnelle Antworten zu Mao Xie — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Mao Xie?
Der Mao Xie („haarige Krabbe“) ist ein klassischer Anxi-Oolong, benannt nach den feinen Flaumhärchen, die seine Blätter säumen. Er ist auch als Hairy Crab und Mo Xie bekannt.
Enthält Mao Xie Koffein?
Ja. Mao Xie ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 30–50 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Mao Xie?
Mao Xie ist bekannt für ein Profil, das von Floral, Frisch, und Süß dominiert wird, mit mittlerem Körper.
Wie bereitet man Mao Xie zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 90–95°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 3–6 times aufgebrüht werden.
Ist Mao Xie bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Mao Xie; das Profil dreht sich um Floral, Frisch, und Süß.