Lao Cha Tou-Tee
Alter Teekopf
Lao Cha Tou, oder „Alter Teekopf“, bezeichnet die Klumpen, die sich während der Haufenfermentation von Shu-Pu-Erh natürlich bilden, wenn Blätter unter Hitze und Feuchtigkeit zusammenbacken.
Aromaprofil
Wie schmeckt Lao Cha Tou?
Lao Cha Tou, oder „Alter Teekopf“, bezeichnet die Klumpen, die sich während der Haufenfermentation von Shu-Pu-Erh natürlich bilden, wenn Blätter unter Hitze und Feuchtigkeit zusammenbacken. Diese dichten Bällchen ziehen extra dick und rund: dunkle Datteln, Karamell und Waldboden mit nahezu keiner Bitterkeit und einem langen süßen Abgang. Sie sind sehr verzeihend in der Zubereitung und entwirren sich langsam über viele Aufgüsse – oft halten sie länger als lose reife Blätter.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Yunnan, China
Lao Cha Tou entsteht als Nebenprodukt der reifen Pu-Erh-Fermentation in Yunnan und wird aus den fertigen Haufen herausselektiert.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Lao Cha Tou zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Lao Cha Tou
Typische Tasse
Lao Cha Tou ist ein Pu-erh mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 20–40 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 5 g Blätter auf 250 ml Wasser, 0.5–1 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Lao Cha Tou?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Kräftiger Körper, eröffnet mit mild-Noten — ein Pu-erh mit Noten von mild, erdig, süß.
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FAQ
FAQ zu Lao Cha Tou
Schnelle Antworten zu Lao Cha Tou — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Lao Cha Tou?
Lao Cha Tou, oder „Alter Teekopf“, bezeichnet die Klumpen, die sich während der Haufenfermentation von Shu-Pu-Erh natürlich bilden, wenn Blätter unter Hitze und Feuchtigkeit zusammenbacken. Er ist auch als Alter Teekopf bekannt.
Enthält Lao Cha Tou Koffein?
Ja. Lao Cha Tou ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 20–40 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Lao Cha Tou?
Lao Cha Tou ist bekannt für ein Profil, das von Mild, Erdig, und Süß dominiert wird, mit kräftigem Körper.
Wie bereitet man Lao Cha Tou zu?
Verwenden Sie etwa 5 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 0.5–1 Minuten ziehen. Er kann 8–12 times aufgebrüht werden.
Ist Lao Cha Tou bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Lao Cha Tou; das Profil dreht sich um Mild, Erdig, und Süß.