Assam-Tee
Assam ist ein kräftiger Schwarztee aus Nordostindien, angebaut in einem heißen Flusstal-Klima.
Aromaprofil
Wie schmeckt Assam?
Assam ist ein kräftiger Schwarztee aus Nordostindien, angebaut in einem heißen Flusstal-Klima. Die Tasse ist malzig und robust mit Noten von Honig, geröstetem Getreide und Trockenfrüchten sowie genug Körper, um Milch und Zucker zu tragen. Second-Flush-Assam fügt eine charakteristische karamellisierte Süße hinzu. Er ist das Rückgrat vieler Frühstücksmischungen, darunter English Breakfast.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Assam, Indien
Die niedrige Lage und das Monsunklima des Assam-Tals produzieren einige der kräftigsten Tees der Welt.
Heimat von Assam und Darjeeling, zwei der berühmtesten Schwarztees der Welt.
Zubereitung
Assam zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Assam
Typische Tasse
Assam ist ein Schwarztee mit hohem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 40–70 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 3–5 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Assam?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Ein ordentlicher Muntermacher — am besten morgens.
Aromatische Ausrichtung
Kräftiger Körper, eröffnet mit malzig-Noten — ein Schwarztee mit Noten von malzig, kräftig, süß.
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FAQ
FAQ zu Assam
Schnelle Antworten zu Assam — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Assam?
Assam ist ein kräftiger Schwarztee aus Nordostindien, angebaut in einem heißen Flusstal-Klima.
Enthält Assam Koffein?
Ja. Assam ist ein Tee mit hohem Koffeingehalt, typischerweise 40–70 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Assam?
Assam ist bekannt für ein Profil, das von Malzig, Kräftig, und Süß dominiert wird, mit kräftigem Körper.
Wie bereitet man Assam zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 3–5 Minuten ziehen. Er kann 1–2 times aufgebrüht werden.
Ist Assam bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Assam; das Profil dreht sich um Malzig, Kräftig, und Süß.