Alishan-Tee
Ali Shan · Alishan Gao Shan Cha
Der Alishan ist der berühmteste Hochgebirgstee Taiwans, angebaut über 1.000 Metern, wo Kälte und Nebel das Blattwachstum verlangsamen und die Aromen konzentrieren.
Aromaprofil
Wie schmeckt Alishan?
Der Alishan ist der berühmteste Hochgebirgstee Taiwans, angebaut über 1.000 Metern, wo Kälte und Nebel das Blattwachstum verlangsamen und die Aromen konzentrieren. Die fest gerollten grünen Kugeln ergeben einen blassen goldenen Aufguss, cremig und sanft blumig – Orchidee, frische Butter, ein Hauch von süßem Mais – mit seidigem Körper und langem, erfrischendem Abgang. Er ist einer der zugänglichsten Hochgebirgstees. Für die Zubereitung etwa 3 g Blätter auf 250 ml Wasser bei 90–95 °C, ein bis zwei Minuten, für drei bis sechs Aufgüsse.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Chiayi (Alishan), Taiwan
Die Teegärten von Alishan liegen zwischen etwa 1.000 und 2.000 Metern in der zentralen Bergkette Taiwans.
Inselherkunft, berühmt für Hochgebirgs- und geröstete Oolongs.
Zubereitung
Alishan zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Alishan
Typische Tasse
Alishan ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 25–45 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Alishan?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Leichter Körper, eröffnet mit floral-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von floral, cremig, süß.
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FAQ
FAQ zu Alishan
Schnelle Antworten zu Alishan — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Alishan?
Der Alishan ist der berühmteste Hochgebirgstee Taiwans, angebaut über 1.000 Metern, wo Kälte und Nebel das Blattwachstum verlangsamen und die Aromen konzentrieren. Er ist auch als Ali Shan und Alishan Gao Shan Cha bekannt.
Enthält Alishan Koffein?
Ja. Alishan ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 25–45 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Alishan?
Alishan ist bekannt für ein Profil, das von Floral, Cremig, und Süß dominiert wird, mit leichtem Körper.
Wie bereitet man Alishan zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 90–95°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 3–6 times aufgebrüht werden.
Ist Alishan bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Alishan; das Profil dreht sich um Floral, Cremig, und Süß.