Shui Jin Gui-Tee
Golden Water Turtle
Der Shui Jin Gui ist der vierte der berühmten Wuyi-Buschtees, benannt nach der goldenen Wasserschildkröte, die angeblich über seine Ursprungsbüsche wachte.
Aromaprofil
Wie schmeckt Shui Jin Gui?
Der Shui Jin Gui ist der vierte der berühmten Wuyi-Buschtees, benannt nach der goldenen Wasserschildkröte, die angeblich über seine Ursprungsbüsche wachte. Der Aufguss liegt zwischen der Strenge des Tie Luo Han und der Würze des Rou Gui: geröstete schwarze Früchte, warmes Getreide und eine feste mineralische Struktur mit einem überraschend süßen, runden Abgang. Eine mittlere bis starke Röstung verleiht ihm eine volle, zugängliche Körper. Für die Zubereitung etwa 3 g Blätter auf 250 ml Wasser bei 95–100 °C, ein bis zwei Minuten, für drei bis sechs Aufgüsse.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Fujian (Wuyi), China
Der Shui Jin Gui stammt traditionell aus einem kleinen Hain im Niulan-Keng-Tal im Wuyi-Gebirge.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Shui Jin Gui zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Shui Jin Gui
Typische Tasse
Shui Jin Gui ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 30–50 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Shui Jin Gui?
Erfahrene Teetrinker
Besser, wenn Sie bereits einige Tees kennen — er belohnt etwas Aufmerksamkeit beim Aufbrühen.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Kräftiger Körper, eröffnet mit geröstet-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von geröstet, fruchtig, mineralisch.
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FAQ
FAQ zu Shui Jin Gui
Schnelle Antworten zu Shui Jin Gui — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Shui Jin Gui?
Der Shui Jin Gui ist der vierte der berühmten Wuyi-Buschtees, benannt nach der goldenen Wasserschildkröte, die angeblich über seine Ursprungsbüsche wachte. Er ist auch als Golden Water Turtle bekannt.
Enthält Shui Jin Gui Koffein?
Ja. Shui Jin Gui ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 30–50 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Shui Jin Gui?
Shui Jin Gui ist bekannt für ein Profil, das von Geröstet, Fruchtig, und Mineralisch dominiert wird, mit kräftigem Körper.
Wie bereitet man Shui Jin Gui zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 3–6 times aufgebrüht werden.
Ist Shui Jin Gui bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Shui Jin Gui; das Profil dreht sich um Geröstet, Fruchtig, und Mineralisch.