Hong Shui Oolong-Tee
Red Water Oolong
Der Hong Shui („rotes Wasser“) ist ein traditioneller taiwanesischer Stil mit stärkerer Oxidation als moderne grüne Oolongs, bis zu 40–50 %.
Aromaprofil
Wie schmeckt Hong Shui Oolong?
Der Hong Shui („rotes Wasser“) ist ein traditioneller taiwanesischer Stil mit stärkerer Oxidation als moderne grüne Oolongs, bis zu 40–50 %. Die gerollten Blätter ergeben einen tiefen, bernsteinfarbenen Aufguss mit reifer Fruchtsüße, zarten Honignoten und einem weichen, dicken Körper – farblich nahe an einem leichten Schwarztee, aber mit der aromatischen Erhebung, die Oolong eigen ist. Er repräsentiert das alte Profil taiwanesischer Oolongs vor den 1980er Jahren. Für die Zubereitung etwa 3 g Blätter auf 250 ml Wasser bei 90–95 °C, ein bis zwei Minuten, für drei bis sechs Aufgüsse.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Various, Taiwan
Der Hong-Shui-Stil erinnert daran, wie die meisten taiwanesischen Oolongs vor dem Aufkommen des modernen grünen, leichten Stils produziert wurden.
Inselherkunft, berühmt für Hochgebirgs- und geröstete Oolongs.
Zubereitung
Hong Shui Oolong zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Hong Shui Oolong
Typische Tasse
Hong Shui Oolong ist ein Oolong-Tee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 30–50 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 1–2 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Hong Shui Oolong?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Mittlerer Körper, eröffnet mit fruchtig-Noten — ein Oolong-Tee mit Noten von fruchtig, honigartig, mild.
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FAQ
FAQ zu Hong Shui Oolong
Schnelle Antworten zu Hong Shui Oolong — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Hong Shui Oolong?
Der Hong Shui („rotes Wasser“) ist ein traditioneller taiwanesischer Stil mit stärkerer Oxidation als moderne grüne Oolongs, bis zu 40–50 %. Er ist auch als Red Water Oolong bekannt.
Enthält Hong Shui Oolong Koffein?
Ja. Hong Shui Oolong ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 30–50 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Hong Shui Oolong?
Hong Shui Oolong ist bekannt für ein Profil, das von Fruchtig, Honigartig, und Mild dominiert wird, mit mittlerem Körper.
Wie bereitet man Hong Shui Oolong zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 90–95°C und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen. Er kann 3–6 times aufgebrüht werden.
Ist Hong Shui Oolong bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Hong Shui Oolong; das Profil dreht sich um Fruchtig, Honigartig, und Mild.