Lapsang Souchong vs. Russian Caravan

Lapsang Souchong

Der Lapsang Souchong ist ein geräucherter Schwarztee aus den Wuyi-Bergen, wo die Blätter über Kiefernfeuer gewelkt und getrocknet werden. Der Aufguss trägt einen charakteristischen Lagerfeuer-Rauch, aufgetragen auf getrocknete Longan, Kiefernharz und eine dezente Fruchtsüße. Traditionelle Versionen sind mild geräuchert statt rau; der Rauch fügt sich in den Tee ein, ohne ihn zu überwältigen. Er ist einer der bekanntesten chinesischen Schwarztees und seit dem 17. Jahrhundert in der westlichen Teekultur präsent.

Russian Caravan

Der Russian Caravan ist eine Schwarztee-Mischung, benannt nach den Kamelkarawanen, die Tee einst von China nach Russland transportierten. Die meisten Mischungen verbinden dunkle chinesische Schwarztees mit einem Anteil geräuchertem Lapsang Souchong und ergeben einen malzigen, kräftigen Aufguss, durchzogen von einem Faden Lagerfeuer-Rauch über süßen Trockenfrüchten. Das Rauchniveau variiert je nach Mischer – manche Versionen sind dezent, andere klar geräuchert. Traditionell stark getrunken, oft mit Zucker oder Zitrone.

Lapsang Souchong

Wassertemperatur

95–100°C

Teemenge

3g / 250ml

Ziehzeit

3–5 min

Nachgießen

1–2 times

Russian Caravan

Wassertemperatur

95–100°C

Teemenge

3g / 250ml

Ziehzeit

3–5 min

Nachgießen

1–2 times

Lapsang Souchong

Hoch Koffein — etwa 40–70 mg pro Tasse (16–28 mg/100 ml)

Ein spürbarer Kick — am besten am Vormittag.

Russian Caravan

Hoch Koffein — etwa 40–70 mg pro Tasse (16–28 mg/100 ml)

Ein spürbarer Kick — am besten am Vormittag.

Lapsang Souchong

China · Fujian (Wuyi)

Der echte Zheng Shan Xiao Zhong stammt aus dem Wuyi-Gebirge im Norden Fujians.

Russian Caravan

Mischungen

Der Russian Caravan erinnert an die historische Teeroute zwischen China und Russland.