Darjeeling vs. Earl Grey

Darjeeling

Darjeeling wächst hoch in den Ausläufern des Himalaya und wird oft der „Champagner unter den Tees“ genannt. First-Flush-Lose (Frühjahr) sind leicht, lebhaft und floral mit einer charakteristischen Muskatellertrauben-Note; Second Flush fügt reifes Obst und Gewürze hinzu. Der Körper ist leichter als Assam, mit einem lebhaften, sauberen Abgang. Am besten ohne Milch genießen, um sein Aroma zu würdigen.

Earl Grey

Earl Grey ist mit Bergamottöl aromatisierter Schwarztee mit einer hellen, parfümierten Zitrusnote auf malziger Basis. Die Bergamotte verleiht eine aromatische Anhebung, die die Tasse leichter wirken lässt, als der Basis-Tee vermuten lässt. Die Qualität variiert stark: gute Versionen balancieren echtes Zitrusaroma mit einem weichen Schwarzteekörper, statt ihn zu überdecken. Traditionell ohne Milch getrunken.

Darjeeling

Wassertemperatur

85–90°C

Teemenge

3g / 250ml

Ziehzeit

2–3 min

Nachgießen

1–2 times

Earl Grey

Wassertemperatur

95–100°C

Teemenge

3g / 250ml

Ziehzeit

3–5 min

Nachgießen

1 time

Darjeeling

Mittel Koffein — etwa 25–50 mg pro Tasse (10–20 mg/100 ml)

Eine moderate, gleichmäßige Wirkung ohne intensiven Peak.

Earl Grey

Mittel Koffein — etwa 25–45 mg pro Tasse (10–18 mg/100 ml)

Eine moderate, gleichmäßige Wirkung ohne intensiven Peak.

Darjeeling

Indien · West Bengal

Die Gärten von Darjeeling liegen auf 600–2,000 Metern Höhe im indischen Himalaya.

Earl Grey

Mischungen

Earl Grey ist ein Mischtee, aromatisiert mit Bergamottöl; benannt nach dem 2. Earl Grey, ist er mit der britischen Teekultur assoziiert und nicht mit einer einzigen Anbauregion.