Longjing-Tee
Drachenbrunnen
Longjing ist Chinas bekanntester Grüntee, geschätzt für einen frischen, nussigen Charakter mit sanfter Süße und einem sauberen Abgang.
Aromaprofil
Wie schmeckt Longjing?
Longjing ist Chinas bekanntester Grüntee, geschätzt für einen frischen, nussigen Charakter mit sanfter Süße und einem sauberen Abgang. Die Blätter werden in Woks geröstet, was ein Aroma von gerösteter Kastanie erzeugt, das höhere Sorten mit einer weichen, würzigen Tiefe verbinden. Die Tasse ist rund und weich, mit fast keiner Bitterkeit, wenn sie mit kühlerem Wasser zubereitet wird.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Zhejiang, China
Longjing wird traditionell mit der Gegend des Westsees bei Hangzhou in der Provinz Zhejiang assoziiert, einer der berühmtesten Grünteeregionen Chinas.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Longjing zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Longjing
Typische Tasse
Longjing ist ein Grüntee mit mittlerem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 20–45 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 3 g Blätter auf 250 ml Wasser, 2–3 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Longjing?
Neu in der Teewelt?
Ein freundlicher Einstieg — unkompliziert zuzubereiten und von der ersten Tasse an genießbar.
Wann trinken
Zu jeder Tageszeit angenehm.
Aromatische Ausrichtung
Leichter Körper, eröffnet mit frisch-Noten — ein Grüntee mit Noten von frisch, mild, nussig.
Weiter entdecken
Wenn Ihnen Longjing gefällt
Direktvergleich
Möchten Sie wissen, wie sich Longjing vergleicht?
Stellen Sie Longjing neben Sencha und vergleichen Sie Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung Seite an Seite.
FAQ
FAQ zu Longjing
Schnelle Antworten zu Longjing — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Longjing?
Longjing ist Chinas bekanntester Grüntee, geschätzt für einen frischen, nussigen Charakter mit sanfter Süße und einem sauberen Abgang. Er ist auch als Drachenbrunnen bekannt.
Enthält Longjing Koffein?
Ja. Longjing ist ein Tee mit mittlerem Koffeingehalt, typischerweise 20–45 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Longjing?
Longjing ist bekannt für ein Profil, das von Frisch, Mild, und Nussig dominiert wird, mit leichtem Körper.
Wie bereitet man Longjing zu?
Verwenden Sie etwa 3 g Tee pro 250 ml Wasser bei 80–85°C und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen. Er kann 2–3 times aufgebrüht werden.
Ist Longjing bitter?
Bitterkeit ist keine prägende Note von Longjing; das Profil dreht sich um Frisch, Mild, und Nussig.