Liu Bao vs. Shu Pu-erh

Liu Bao

Liu Bao ist ein dunkler Tee aus Wuzhou in Guangxi, traditionell geschichtet und in Bambuskörben gereift. Die Tasse ist weich und erdig: feuchte Erde, Betelnuss und dunkles Holz mit einem sauberen mineralischen Abgang und einer natürlichen Süße, die sich über die Aufgüsse entwickelt. Gereifter Liu Bao entwickelt einen medizinischen, kühlenden Charakter, der im feuchten Süden Chinas geschätzt wird.

Shu Pu-erh

Shu (reifer Pu-erh) verkürzt das Altern durch eine kontrollierte Haufenfermentation, die in den 1970er Jahren entwickelt wurde. Das Ergebnis ist dunkel, dick und weich: Waldboden, Datteln und dunkles Holz mit einer natürlichen Melassesüße und sehr wenig Bitterkeit. Er ergibt viele Aufgüsse und ist magenschonend, was ihn im Süden Chinas und in Hongkong zum Alltagstee macht.

Liu Bao

Wassertemperatur

95–100°C

Teemenge

5g / 250ml

Ziehzeit

0.5–1 min

Nachgießen

5–8 times

Shu Pu-erh

Wassertemperatur

95–100°C

Teemenge

5g / 250ml

Ziehzeit

0.5–1 min

Nachgießen

6–10 times

Liu Bao

Mittel Koffein — etwa 20–40 mg pro Tasse (8–16 mg/100 ml)

Eine moderate, gleichmäßige Wirkung ohne intensiven Peak.

Shu Pu-erh

Mittel Koffein — etwa 20–40 mg pro Tasse (8–16 mg/100 ml)

Eine moderate, gleichmäßige Wirkung ohne intensiven Peak.

Liu Bao

China · Guangxi

Liu Bao („sechs Burgen“) verdankt seinen Namen den alten Teemärkten von Wuzhou in Guangxi.

Shu Pu-erh

China · Yunnan

Reifer Pu-erh wurde in Yunnan erfunden, um den Geschmack von lange gereiftem rohem Pu-erh zu imitieren.